Uda w multivarku
Dla właścicieli urządzeń kuchennych - multivarkerów powiemy Ci, jak ugotować w nim uda z kurczaka. Warunki, które tworzy pomocnik kuchenny dla mięsa, sprawiają, że jest niewiarygodnie delikatny i soczysty. Ponadto biodra mogą być gotowane na parze, co jest bardziej doceniane przez osoby stosujące dietę lub zwolenników zdrowej diety.
Duszone udka z kurczaka z ziemniakami w multicrew - przepis
Składniki:
- uda kurczaka - 960 g;
- bulwy ziemniaka - 1 kg;
- marchewki - 85 g;
- cebula - 85 g;
- przyprawa do kurczaka - do smaku;
- oczyszczona woda lub rosół 190 ml;
- liście laurowe - 2 szt .;
- rafinowany olej roślinny - 55 ml;
- sól - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Wypłukane udka z kurczaka suszone, podawane z czarnym pieprzem i przyprawami do kurczaka i marynowane przez trzydzieści do czterdziestu minut.
W tym czasie przygotuj pozostałe składniki potrawy. Czyścimy i pokroimy na kilka kawałków ziemniaków, obrane ze skórki cebulki półkoliste i słomki z marchwi. W multiwitracji olejowanej impregnujemy impregnowane uda, wybieramy tryb "pieczenia" lub "smażenia" na wyświetlaczu i pozwalamy, aby mięso z kurczaka brązowiało po obu stronach. Następnie zdejmij uda z talerza, a do urządzenia wlewajmy olej roślinny i podawaj cebulę i marchewkę w tym samym trybie. Kiedy warzywa stają się miękkie, wróć do ud, wlej solony rosół lub wodę, rzuć liście laurowe i przenieś urządzenie do trybu "gaszenia". Po około godzinie naczynie będzie gotowe. Jeśli miękkość bioder i ziemniaków nie wystarcza, należy przedłużyć program o kolejne dwadzieścia minut.
Uda z kurczaka w wieloparowym sklepie
Składniki:
- uda z kurczaka - 4 szt .;
- mieszanka suchych ziół włoskich lub prowansalskich - do smaku;
- skórka z połowy cytryny lub pomarańczy;
- sól - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Najpierw odbierzemy właściwie przygotowane udka z kurczaka. Aby to zrobić, pocierać solą, zmielonym czarnym pieprzem, doprawiać suchymi prowansalskimi lub włoskimi ziołami i dodawać skórki cytrynowej lub pomarańczowej. Pozostaw mięso na około dwie godziny w temperaturze pokojowej, a następnie umieść je na ruszcie. W garnku wielozadaniowym nalej około dwóch szklanek wody, zamknij pokrywkę urządzenia i wybierz tryb wyświetlania "gotowanie na parze". Czterdzieści minut później uda dla pary będą gotowe. Jednocześnie z mięsem na wielowariantach można przygotować przystawkę, na przykład ryż z warzywami lub gotowanymi ziemniakami.