Lagman z kurczaka
Lagman jest dość popularnym narodowym środkowoazjatyckim daniem narodów żyjących w Kazachstanie, Chinach i Kirgistanie. Dziś proponujemy zanurzyć się w tradycje tych krajów i gotować smacznie i satysfakcjonująco lagman od kurczaka, który wszyscy z pewnością docenią.
Kurczak Lagman Przepis
Składniki:
- filet z kurczaka - 800 g;
- cebula - 2 szt .;
- makaron "Gniazda" - 250 g;
- Pomidor - 2 szt .;
- adjika - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Teraz powiemy, jak gotować lagman z kurczakiem. Umyć mięso, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Żarówki czyste od łuski, posiekać pół pierścienie. Marchew myje, tnie skórę i kroi w małe kostki. Pomidory przykryte są wrzątkiem, starannie obrane i pokrojone na małe kawałki.
Makaron "Gniazda" gotuje się w lekko osolonej wodzie do czasu ugotowania, a następnie wrzuca z powrotem do durszlaka i pozostawia do odcedzenia. Następnie weź dużą patelnię, wlej masło, podgrzej i rozłóż kawałki kurczaka. Smaż je do złotego koloru przez 15 minut. Następnie dodaj posiekaną cebulę do mięsa, wymieszaj i przepuść kolejne 10 minut.
Potem wylewamy marchew, doprawiamy wszystko groszkiem, układamy adjika , wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut Na samym końcu preparatu dodaj pokrojone pomidory i kilka łyżek koncentratu pomidorowego. Gotowy Lagman z uzbeckiego kurczaka posolić do smaku, wymieszać, włożyć gotowy makaron do garnka i włożyć go na porcje.
Lagman z kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 kg;
- olej roślinny;
- przyprawy;
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- bulion - 1 łyżka stołowa;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- makaron;
- bakłażany - 2 szt .;
- kapusta biała - 400 g;
- marchewki - 1 szt.;
- pomidor - 3 szt .;
- dymka - 1 pęczek;
- przyprawy.
Gotowanie
Spójrzmy na inną opcję gotowania smażonego wątróbki z kurczakiem. Umyć filety, pokroić w długie paski i smażyć na patelni. Następnie dodaj pokrojoną kapustę i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut Na oddzielnym patelni przepuść osobno: marchew pokroić w paski i cebulę - pół pierścienie, włożyć je do talerza; bakłażany i papryka, posiekane w paski, smażyć pomidory, krojone. Teraz dodaj wszystkie warzywa do mięsa, soli, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut. Makaron gotowany jest w osolonej wodzie i podawany na stole z ugotowanymi warzywami i mięsem.
Kurczak Laghman w wolnej kuchence
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- woda;
- marchewki - 1 szt.;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- ziemniaki - 2 szt .;
- rzodkiewka - 0,5 szt .;
- makaron;
- przyprawy, czosnek - do smaku.
Gotowanie
Przepis na gotowanie lagmana z kurczakiem w powolnej kuchence jest dość prosty. Cebula, marchew, czosnek czysty, posiekać, przesuwać 
misce, dodaj trochę masła i smaż przez 5 minut. Następnie dodajemy plasterki kurczaka do multicookera i gotujemy w trybie smażenia, aż mięso zmieni kolor. Następnie ułóż pokrojoną na kawałki rzodkiewkę, posiekane ziemniaki, pomidory i pieprz z koncentratem pomidorowym. Napełnij wodą, dopraw solą i przyprawami.
Gotowanie na programie "Hartowanie" około godziny. W innym pojemniku gotuj makaron osobno dla lagmana. Najpierw ułóż kluski na talerzach, a następnie na wierzchu wszystkie inne składniki z multicookera. Przed podaniem udekoruj potrawę na życzenie świeżymi ziołami.