Kissel na Wieloczynniku
Kissel - napój nie tylko smaczny, ale także odżywczy i zdrowy. Ze względu na swoją lepką konsystencję kisiel okrywa ściany żołądka, chroniąc je przed agresywnym wpływem niezdrowej żywności. Gotować galaretka może być zarówno na bazie owoców i jagód, jak i przy użyciu owsa lub mleka.
Jak gotować galaretkę w wolnej kuchence, opiszemy poniżej.
Jak gotować galaretkę jagodową w wielowariantowej?
Zacznijmy od przepisu na prostą galaretkę jagodową, którą gotować może nawet początkujący kucharz wielowymiarowy.
Składniki:
- maliny - 150 g;
- truskawki - 150 g;
- woda - 1,5 l;
- cukier do smaku;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Maliny i truskawki rozmraża się (jeśli jagody zostały zamrożone) i wkłada do miski z multiwaką. Przez jagody posyp cukrem i zalej wodą. Włącz tryb "Gotowanie na parze" i poczekaj na wrzenie.
Gdy woda jest podgrzewana, w szklance, wymieszaj skrobię z 4-5 łyżkami wody. Mieszanina nie powinna zawierać grudek. Napełnij roztwór skrobi do zawartości multicookera i, ciągle mieszając, gotuj kisiel aż do wrzenia. Podajemy napój do wrzenia przez kilka minut, po czym włączamy tryb "Podgrzewany" (jeśli gotujemy galaretkę w kuchence Panasonic) i narysujemy galaretkę na 5-7 minut. Gotowy do filtrowania napoju i picia z przyjemnością.
Przepis na galaretkę owsianą w wielu odmianach
Składniki:
- płatki owsiane - 1 łyżka stołowa;
- cukier do smaku;
- skórka 1/2 cytryny.
Gotowanie
Owsianka zalać wodą i odstawić na 8-10 godzin. Po upływie czasu płatki dodatkowo myje się niewielką ilością wody, przeciska się przez gazę i wlewa uzyskaną ciecz do miski multicooker. Włącz tryb "Pieczenie". Dodaj skórkę z cytryny do galaretki i cukier do smaku, a następnie ugotuj napój, aż będzie gęsty. Kissel można pić natychmiast po ugotowaniu, a można wlać do foremek i pozostawić do zamrożenia w zamrażarce.
Mleko Kissel w multicookerze Polaris
Wielu z nas w dzieciństwie kochało galaretkę mleczną, więc dlaczego nie zrobić ulubionego napoju już w dorosłym życiu? Aromatyczna mleczna galaretka z wanilią z pewnością przypadnie Wam do gustu!
Składniki:
- mleko tłuszczowe - 500 ml;
- cukier do smaku;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka ze zjeżdżalnią;
- esencja waniliowa - 1 łyżeczka.
Gotowanie
2/3 mleka wlewa się do miski multicookera i włączamy tryb "gaszenia" na 10-15 minut. Pozostałe mleko lekko podgrzewa się osobno i rozcieńcza skrobię i cukier, aby nie pozostały grudki skrobi. Gdy mleko w powolnym naczyniu zacznie wrzeć, wlać roztwór skrobi w cienkim strumieniu i gotować napój przez kolejne kilka minut, stale mieszając. Pod koniec gotowania dodaj odrobinę waniliowej esencji do galaretki i wlej napój do szklanek.
Żurawina Kissel w powolnej kuchence
Składniki:
- żurawina - 200 g;
- cukier - 1 łyżka.
- woda - 4 łyżki stołowe;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Jagody żurawiny sortuje się i wylewa gorącą wodę. Po 5 minutach woda jest odwadniana, owoce są odrzucane i wyciska się sok. Ciasto kładziemy w gazę i wyciskamy, a następnie wlewamy szklankę wody i gotujemy przez 10 minut. Otrzymano 
ponownie filtrujemy bulion i mieszamy ze wszystkimi dostępnymi sokami. Sok żurawinowy wlać do miski multicooker i dodać cukier. Włącz tryb "Pieczenie" i poczekaj aż ciecz w naczyniu zacznie się gotować.
Tymczasem skrobię rozpuszcza się w ciepłej wodzie, dokładnie mieszając, tak aby nie powstały grudki. Wlać roztwór skrobi do gotowanego soku w cienkim strumieniu i gotować z kisielem do uzyskania gęstej masy. Gotowy do picia nalegać 10-15 minut, a następnie służyć. Serwowana galaretka może być gorąca lub z lodem.