Galaretowate ciasto na kefirze z kapustą
Ekspresowe przepisy na wypieki, takie jak placki z nadzieniem, są cenne w zbiorze każdej gospodyni domowej. Zamierzamy uzupełnić tę kolekcję o przepis na galaretki z pierożkami na kefirze z kapustą. Produkcja to bardzo przystępny cenowo, obfity i bezduszny posiłek, który jest równie smaczny schłodzony lub prosto z piekarnika.
Naleśnik z kapustą
Takie przepisy są cenne ze względu na ich wszechstronność: można w nich wymieniać składniki roślinne, a do nadzienia można również dodawać mięso, różne sery i grzyby.
Składniki:
- główka kapusty (średnia);
- cebula - 135 g;
- garść świeżych ziół (koperek, pietruszka);
- ser feta - 75 g;
- mąka - 115 g;
- kefir - 240 ml;
- śmietana - 115 g;
- jaja - 5 szt .;
- proszek do pieczenia -5 g
Gotowanie
Inna niewątpliwa zaleta przepisu polega na tym, że farsz nie musi być przygotowany przed zmieszaniem z ciastem, kapusta będzie idealnie ugotowana w piekarniku. Posiekaj liście kapusty, połącz je z półksiężycami cebulowymi i zieleniami, posyp je solą morską i potrzyj dłońmi.
Aby przygotować ciasto, konieczne jest oddzielenie płynnych składników od tych suchych. Łącząc obie mieszanki uzyskuje się gęste ciasto, którego 2/3 należy rozłożyć na dnie oliwionej formy. Wycisnąć nadzienie z kapusty z nadmiaru wilgoci i rozprowadzić na warstwie ciasta. Posyp kapustę serem, zalej resztę ciasta i połóż szybko galaretowate ciasto z kapustą na kefirze w piekarniku podgrzanym do 180 stopni na godzinę.
Przepis na galaretowate ciasto z kapustą na kefirze
Jeśli istnieje potrzeba dodania kapuścianego nadzienia o lekkim wędzonym smaku i aromacie, usmażyć posiekane liście w tłuszczu, stopionym z kawałków wędzonego boczku.
Składniki:
- kapusta biała (średnia);
- boczek - 45 g;
- zielona cebula - 1/2 pęczka;
- oliwa z oliwek 115 ml;
- mąka - 120 g;
- soda - 5 g;
- kefir - 235 ml;
- mleko - 115 ml;
- jaja - 2 szt.
Gotowanie
Zanim ugotujesz galaretowate ciasto z kapustą, upiecz plasterki bekonu na patelni i użyj stopionego tłuszczu, aby usmażyć posiekane liście kapusty. Kiedy liście dojdą do połowy ugotowane, połącz je z posiekanymi piórami cebuli.
Ugniataj proste ciasto, najpierw oddzielnie łącząc suche składniki, a następnie wylewając do nich mieszaninę jaj, masła, mleka i kefiru. Ciasto zmiksować z zimnym nadzieniem i przenieść do postaci oliwionej. Piec ciasto z kapustą z galaretowatego ciasta o temperaturze 190 stopni przez 20-25 minut.