Sok z cukinii
Jeśli nadal myślisz, że nadal możesz zaskoczyć kogoś sokiem z owoców i jagód, to jesteś głęboko w błędzie, ponieważ prawdziwym zaskoczeniem jest sok z dyń. Taki sok można przygotować oddzielnie lub z dodatkami w postaci wyżej wymienionych owoców i jagód, w każdym razie, taki napój, oprócz przyjemnego smaku, ma także korzystne działanie na przewód pokarmowy i układ nerwowy.
Jak zrobić świeży sok z cukinii?
Bardzo proste jest przygotowanie czystego soku z cukinii, ale należy wziąć pod uwagę niektóre sztuczki potrzebne do zachowania maksymalnej ilości witamin w napoju. Przede wszystkim pożądane jest zbieranie cukinii do soku wieczorem lub wczesnym rankiem, ponieważ w tym czasie owoce są maksymalnie nasycone wszelkiego rodzaju użytecznością.
Po drugie zebrane owoce należy wykorzystać natychmiast i nie pozostawiać na później. Squash na sok wystarczy, aby spłukać, jeśli są stare, a następnie oczyścić skórę, po czym owoc można pokroić na duże kawałki i przejść przez sokowirówkę. Jeśli nie był ostatni w twoim arsenale kuchennym, użyj prostej tarki: zetrzyj cukinię i włóż do woreczka z gazy, ostrożnie wykręć sok. Gotowy sok można pić w czystej postaci, 3 łyżki stołowe przed posiłkami. Jeśli smak soku nie wydaje ci się przyjemny, osładź go miodem do smaku.
Sok z squasha można też przygotować na zimę, do tego na każde trzy litry soku dodajemy 400 g cukru i 10 g kwasu cytrynowego. Sok gotuje się przez 5 minut, a następnie wylewa na sterylne słoiki i walcuje.
Przepis na sok z jabłek i cukinii
Świeże owoce jabłek i cukinii przeskakują przez sokowirówkę, na koniec należy podać około 3 litrów napoju: 1,5 litra cukinii i 1,5 litra soku jabłkowego. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do rondla i gotuje z 5-6 liśćmi winorośli magnolii przez około 10 minut. Gorący napój wylewa się na czyste słoiki. Przed użyciem dodaj do sok jabłkowy i cukier z cukini lub miodu.
Sok z cukinii z pomarańczy
Oryginalny i przyjemny smak w soku z cukinii z pomarańczami. Napój ten zawiera już kwas cytrusowy, który służy jako naturalny środek konserwujący, a z tego jest idealny do przygotowania na zimę.
Sok z cukinii zmieszany z sokiem pomarańczowym i cytryną: na każde 3 litry soku potrzebujemy 3 pomarańczy i 1 cytryny. W mieszaninie soków połóż skórkę i miąższ cytrusów, pozostaw na 3 godziny. Gotowy sok pomarańczowy i filtr cukinia, wymieszać z cukrem do smaku i picia.