Sok z rokitnika - korzyści, szkoda i najlepsze przepisy na smaczny napój

Sok z rokitnika jest niesamowicie zdrowy, a także pyszny napój. Przygotuj go na różne sposoby, dodając do smaku miód, cukier lub soki innych owoców i warzyw. Spośród wielu opcji każdy znajdzie dla siebie taką, która mu się spodoba.

Sok z rokitnika - korzyści i szkody

Jasnożółte, a czasem prawie pomarańczowe owoce rokitnika, które dojrzewają jesienią, są nie tylko przyjemne dla oka, ale są również prawdziwą spiżarnią ogromnych ilości witamin i mikroelementów. Sok z rokitnika, użyteczne właściwości i przeciwwskazania, które będą dalej rozważane, to produkt, który musi być koniecznie przygotowany zimą.

1. Sok z rokitnika zawiera ogromną ilość witaminy C, dlatego jest doskonałym narzędziem do leczenia i zapobiegania przeziębieniom.
2. Ze względu na zawartość witamin P i E, napój ma korzystny wpływ na układ hormonalny.
3. Sok zawiera kwas bursztynowy, użycie napoju pomaga zmniejszyć ciśnienie.
4. W przypadku chorób wątroby, miażdżycy naczyń krwionośnych i zaburzeń w pracy układu nerwowego, konieczne jest również picie.

Ale jak każdy inny produkt, sok z owoców rokitnika ma własne przeciwwskazania, nie ma ich zbyt wielu. Nie możesz pić, gdy:

• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości ;
• wrzód żołądka;
• kamica żółciowa;
• choroba wątroby;
• alergie na karoten;
• indywidualna nietolerancja tego produktu.

Jak zrobić sok z rokitnika?

Sok z rokitnika na zimę, przepisy, o których powinna wiedzieć każda gospodyni, nie są trudne do przyrządzenia. Ważne jest przestrzeganie zasad dotyczących zbierania, przetwarzania jagód i przyszłego właściwego przechowywania gotowego produktu. Pomogą w tym poniższe zalecenia.

1. Zbierz rokitnika od późnego lata do października. Im później owoce zostaną usunięte z gałęzi, tym bardziej będą soczyste.
2. Jeśli zbierasz same jagody, lepiej ostrożnie przyciąć je z gałązek, aby sok nie płynął. Przy zakupie trzeba patrzeć na rokitnik był czysty, suchy i bez żadnych oznak uszkodzenia.
3. Aby przygotować sok, jagody można rozdrobnić w dowolny dogodny sposób - przeszlifować przez sito, przejść przez maszynę do mielenia mięsa lub sokowirówkę lub zmiażdżyć w blenderze.
4. Aby przechowywać gotowy sok z owoców rokitnika jest lepiej w chłodnym miejscu.

Sok z rokitnika na zimę przez sokowirówkę

Sok z rokitnika na zimę przez sokowirówkę jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Od 1 kg świeżych jagód będzie około 600-700 ml zdrowego soku z miąższu. Jeśli chcesz wypić bez niego napój, nadal musisz go odfiltrować. Powstały tort nie musi być wyrzucany, można go ugotować z dodatkiem wody i cukru, a będzie pyszny sok.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny;
• woda - 1 litr;
• cukier - 1 kg.

Gotowanie

1. Jagody są przekazywane przez sokowirówkę.
2. Syrop gotowany jest z wody i cukru.
3. Gorący syrop miesza się z sokiem w stosunku 1: 2.
4. Napój wylewa się na jednolite słoiki na parze, sterylizowane w łaźni wodnej przez 20 minut, zwinięte.

Sok z rokitnika na zimę bez gotowania

Sok z rokitnika na zimę bez gotowania oszczędza w sobie maksimum witamin i korzyści. Jest dobrze przechowywany w lodówce lub piwnicy, ponieważ do kompozycji dodaje się dużą ilość cukru, napój okazuje się być bardzo skoncentrowany. Tylko dlatego, że nie możesz go pić, ale bardzo dobrze jest używać go jako podstawy kompotów, kisiel lub kęsów.

Składniki:

• owoce rokitnika zwyczajnego;
• cukier - 1 kg.

Gotowanie

1. Przełóż jagody przez sokowirówkę.
2. W otrzymanym soku wylewa się cukier (1 litr soku z 1 kg cukru) i miesza aż do całkowitego rozpuszczenia.
3. Otrzymany napój wlewa się do sterylizowanych pojemników, szczelnie zamyka i wyjmuje do przechowywania na zimno.

Soku z rokitnika na zimę przez sokowirówkę

Sok z rokitnika, przygotowany na zimę przy pomocy takiego urządzenia jak sokowirówka, okazuje się bardzo smaczny i zachowuje wszystkie zalety jagód. Poza tym jestem zadowolony z faktu, że nie ma trudności z jego przygotowaniem. Jest bardzo wygodne, aby napój z urządzenia natychmiast przelał się do przygotowanych puszek, które natychmiast zostały zamknięte.

Składniki:

• Owoce rokitnika - 1 kg;
• cukier granulowany - 200 g

Gotowanie

1. Owoce rokitnika są ładowane do górnej pojemności urządzenia, dodaje się cukier.
2. Otrzymany sok z rokitnika jest natychmiast przelewany do sterylizowanych słoików i zwijany.

Sok z dyni z rokitnikiem na zimę

Sok z rokitnika i sok z dyni to jasny, słoneczny napój, który nie tylko cieszy oko, ale także wzbogaca organizm o ogromną ilość witamin. W tym przepisie sok jest przygotowywany bez dodatku cukru, ale jeśli chcesz go osładzić, można to zrobić całkiem dobrze, a następnie dobrze wymieszać, doprowadzić do wrzenia i wlać do pojemników.

Składniki:

• dynia - 2 kg;
• Owoce rokitnika zwyczajnego - 1 kg.

Gotowanie

1. Dynia myje, obiera i nasienia i przechodzi przez sokowirówkę.
2. Jagody są mielone w ten sam sposób.
3. Oba napoje są mieszane, gotowane przez 5 minut, wylewa się sok z rokitnika na sterylizowane pojemniki i zwijane.

Sok z rokitnika z miodem na zimę

Sok z rokitnika na zimę z dodatkiem miodu - jest podwójnie smaczny i zdrowy. Miód nadaje napojowi wyjątkowy smak i aromat. Jeśli z jakiegoś powodu nie ma możliwości dodania miodu, można również dodać cukier, a następnie dodać go przed gotowaniem. Nie zaleca się tego robić z miodem, lepiej jest go wymieszać w lekko schłodzonym napoju.

Składniki:

• owoce rokitnika - 600 g;
• woda - 150 ml;
• miód - 150 g

Gotowanie

1. Jagody są mielone w dowolny dogodny sposób, sok jest filtrowany.
2. W powstałym koncentracie zalać wodą, gotować przez 10 minut.
3. Po 5 minutach, po wyłączeniu, wkładają miód, dobrze mieszają i nalewają nad słoiki.
4. Natychmiast zamknij pokrywki i zawiń do ostygnięcia.

Sok z rokitnika jabłkowego

Soki do gotowania z rokitnika z jabłkami to bardzo prosty proces, który nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Ilość wody i cukru można zmieniać w zależności od preferencji smakowych. Zazwyczaj można zamknąć skoncentrowany naturalny sok i już przed użyciem rozcieńczyć go syropem cukrowym.

Składniki:

• jabłka - 2 kg;
• rokitnik zwyczajny - 500 g;
• woda gotowana - 1 litr;
• cukier - 4 łyżki. łyżki.

Gotowanie

1. Jabłka i owoce rokitnika są kruszone za pomocą sokowirówki.
2. W otrzymanym stężonym napoju dodaje się wodę, cukier i gotuje przez 5 minut.
3. Rozlać sok z rokitnika w domu na brzegach, zwinąć i owinąć, zanim się ochłodzi.

Skoncentrowany sok z rokitnika

Skoncentrowany sok z Rokitnik na zimę - doskonałe naturalne źródło dużej liczby witamin. Dodaje się do niego dużą ilość cukru, dzięki czemu napój staje się lepszy i nie fermentuje, a zimą, na jego podstawie można zrobić wiele smacznych rzeczy - kompot, galaretkę, a nawet apetyczny sos.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny - 2 kg;
• cukier - 1,2 kg.

Gotowanie

1. Jagody są kruszone.
2. Powstałą masę wyciska się sokiem z soku lub gazy.
3. Dodaj cukier i podpal się.
4. Mieszając, są one ogrzewane, aż się rozpuszczą, a następnie sok z rokitnika wylewa się na brzeg na zimę i uszczelnia.

Sok z rokitnika bez cukru na zimę

Sok z rokitnika na zimę bez cukru można przygotować na różne sposoby. Następnie sugeruje się nieco pracochłonną opcję, ale wynik jest tego wart. Napój okazuje się przyjemny w smaku, a jednocześnie zachowuje ogromną ilość przydatnych substancji, ponieważ masa nie jest gotowana, ale tylko sterylizowana w kąpieli wodnej.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny - 2 kg;
• woda - 400 ml.

Gotowanie

1. Umyte jagody zagniata się i umieszcza w rondlu.
2. Wlać wodę podgrzaną do 40 stopni i zamieszać.
3. Ogrzać masę do około 50 stopni, przecierać przez sito.
4. Otrzymany sok z owoców rokitnika ogrzewa się do 90 stopni, wylewa na sterylne puszki, sterylizuje przez 10-15 minut i uszczelnia.

• ← Sok z rokitnika
• Sok z dyni →