Ciasto galaretki z owocami
Dowiedzmy się, jak przygotować ciasto z galaretką. Ten deser jest idealny na świąteczne przyjęcie z herbatą lub niespodziewane przybycie gości.
Kremowy galaretowy tort z owoc
Składniki:
Do testu:
- olej roślinny - 5 ml;
- mąka pszenna - 250 g;
- piasek cukrowy - 200 g;
- jajko z kurczaka - 4 szt.
Do kremu:
- cukier - 100 g;
- śmietana - 300 ml.
Do wypełnienia:
- przegotowanej wody - 800 ml;
- banany - 2 szt .;
- Gotowa galaretka - 200 g;
- Kiwi - 1 szt.
Gotowanie
Wlać galaretkę do wiaderka, zalać zimną wodą i pozostawić na 40 minut, następnie wysłać pojemnik do ognia i doprowadzić do wrzenia. Następnie filtrujemy masę i zagęszczamy na 50 minut w zamrażarce. W rezultacie powinniśmy mieć galaretkę, podobną do tekstury galaretka .
Do ciasta ubij dokładnie jajka za pomocą trzepaczki, stopniowo dodając cukier. Następnie wchodzimy porcje przesianej mąki porcjami i wyrabiamy jednorodne ciasto. Następnie weź formę odejmowaną, posmaruj ją masłem, wylej ciasto i wyślij na 20 minut do nagrzanego piekarnika.
Przygotuj krem na jakiś czas: pocierać śmietaną cukrem do uzyskania gładkiej masy i wstawić do lodówki. Gotowy placek ostrożnie wyjmuje się z formy, chłodzi i przecina wzdłużnie na 2 części. Rozsypywamy jedną do postaci rozłącznej, wlewamy 2/3 śmietanki, a drugą pozostałą część ciasta pokrywamy pozostałym kremem i pozostawiamy do namoczenia przez 20 minut. Banany i kiwi czyste, posiekaj pierścienie. Umieść banany na dolnej warstwie ciasta, przykryj drugą warstwą herbatników i udekoruj ciasto kiwi i bananami na wierzchu.
Następnie wylej owoce na półzamarzniętą galaretkę i wrzuć ją do lodówki na 2 godziny. Oddziel gotowy biszkopt - ciasto galaretkowe z owocem starannie od formy na całym obwodzie, a następnie otwórz blokadę odłączalnej części.
Ser - galaretki z owocami
Składniki:
Na biszkopt:
- cukier - 1 łyżka.
- mąka - 1 łyżka.
- jajko - 3 szt.
Dla warstwy twarogowej:
- cukier - 1 łyżka.
- masło - 100 g;
- twarożek - 500 g;
- żelatyna - 2 łyżki. łyżki;
- przegotowanej wody - 4 łyżki. łyżki.
Do dekoracji:
- świeże owoce - do smaku;
- żelatyna do ciast - 1 torebka.
Gotowanie
Po pierwsze, upieczmy z tobą biszkopt : rozbij jajka do miski, dodaj cukier i ubij wszystko mikserem, aż uzyska puszystą masę. Następnie wylać porcje przesianej mąki porcjami i zagnieść jednolite, wodniste ciasto. Wlej do formy, którą można odłączyć, nasmarować masłem i upiec ciasto przez 20 minut w nagrzanym piekarniku.
A na razie przygotujmy warstwę sera twarogowego: pocieramy twarożek i granulowany cukier zmiękczonym masłem. Żelatynę zalać ciepłą wodą, wymieszać, nałożyć niewielki ogień, ale nie doprowadzać do wrzenia. Następnie schłodzić i wlać cienki strumień do masy serowej. Gotowy krem kładziemy na schłodzonym biszkopcie i wkładamy do lodówki do zamrożenia. Przed podaniem udekoruj ciasto owocami, wlej na górę szybko żelatynę i ponownie wstaw do lodówki na 30 minut.
Przepis na galaretki owocowe
Składniki:
- słodki krakers lub biszkopt - 300 g;
- śmietana - 500 ml;
- Kiwi - 2 szt .;
- banan - 2 szt .;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- cukier - 1 łyżka.
- rodzynki - 100 g;
- żelatyna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- owoce - do dekoracji.
Gotowanie
Umyć rodzynki i zalać wrzącą wodą przez 20 minut. Śmietana ubijamy mikserem z cukrem. Żelatynę moczy się i pozostawia na pół godziny. Następnie ogrzamy ją do całkowitego rozpuszczenia, ale nie czekamy, aż masa się zagotuje. Przygotowany cienki strumień mieszaniny, ciągle mieszając, wlać do śmietany.
W głębokiej salaterce wyłożyć warstwę obranych wstępnie i pokrojonych owoców, posypać rodzynkami, położyć warstwę krakersa i kilkakrotnie powtórzyć warstwy. Napełnij ciasto kwaśną śmietaną żelatyną i włóż do lodówki. Teraz bierzemy płaską płytę, odwracamy salaterkę i udekorujemy smakołykiem owoców.