Wesołe wakacje sprawią, że wakacje będą dużo jaśniejsze. ciastka z galaretką . Wielobarwne plastry galaretki na bazie biszkoptu przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Ciastko z galaretką "Mozaika"

Składniki:

Dla galaretki:

  • kolorowa galaretka o różnych smakach - 100 g

Na biszkopt:

  • mąka - 1 1/3 łyżki stołowe;
  • cukier puder - 3/4 w .;
  • żółtko jaja - 1 szt .;
  • białko jaj - 3 szt .;
  • cukier - 1/4 łyżki stołowej;
  • masło - 2 łyżki. łyżki;
  • barwnik spożywczy.

Do wypełnienia:

  • żelatyna - 1 łyżka. łyżka;
  • sok ananasowy - 1 łyżka stołowa;
  • woda - 1/4;
  • krem - 1 1/2 łyżki stołowej;
  • ekstrakt waniliowy - 1/2 łyżeczki.

Do kremu:

  • masło - 400 g;
  • olej roślinny - 1/4 sztuki;
  • cukier puder - 3 łyżki stołowe;
  • mleko - 2 łyżki. łyżki;
  • ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Przygotuj galaretkę, poczekaj, aż się stwardnieje, a następnie pokrój w kostkę.

Do przygotowania biszkoptu przesiać mąkę cukrem pudrem. Ubij białka na twarde szczyty i zagniataj je mąką. Dodaj do żółtka ciasta, roztopionego masła i dowolnego barwnika spożywczego. Wlać ciasto na prostokątną blachę do pieczenia i piec przez 5-8 minut w piekarniku nagrzanym do 220 ° C. Schłodzić gotowy biszkopt i wyciąć z niego okrąg, który stanie się podstawą ciasta, oraz prostokątne paski, które będą służyć jako jego boki.

Do napełniania zalać żelatyną sokiem i pozostawić do spęcznienia, następnie podgrzać do całkowitego rozpuszczenia, wymieszać z wodą i ostudzić. Wlej zimną masę do bitej śmietany i dodaj wanilię.

Teraz ułóż wszystkie składniki kremu i przystąp do dekorowania Mozaiki z galaretki.

Nalej kremową galaretkę na bazę herbatników, następnie ułóż galaretki z owocami i ustaw wszystko, by zamarzło. Udekoruj tortem galaretkowym Mozaika kremem maślanym.

Przepis na ciasto z galaretki

Składniki:

  • galaretka truskawkowa - 85 g;
  • galaretka limonkowa - 85 g;
  • galaretka mango - 85 g;
  • sok ananasowy - 125 ml;
  • mleko skondensowane - 125 ml;
  • krem - 125 ml;
  • cukier - 2 łyżki. łyżki;
  • żelatyna - 3 łyżki stołowe. łyżki.
  • ciasteczka z galaretowatego ciasta

Gotowanie

Zanim ugotujesz ciasto "Mozaika", musisz zrobić galaretkę owocową. Napełnić każdy rodzaj galaretki 200 ml wrzącej wody i 100 ml zimnej wody, rozpuścić, pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie pokroić w kostkę.

Osobno zmieszać czystą żelatynę z 370 ml zimnej wody i soku ananasowego, pozostawić do spęcznienia przez 10 minut, następnie dodać skondensowane mleko, śmietanę, cukier i sól i zalać szklanką wrzącej wody. Gdy żelatyna się rozpuści, wlać mieszaninę do formy, rozłożyć kosteczki z owocami i pozostawić ciasto, aby zamrozić w lodówce przez 4-5 godzin.