Specjalny smak preparatu w postaci dżemu z pomarańczy daje w sobie obecność skórki. Sprawi, że przysmak będzie pachnący i pikantny. Jak zrobić to z dżemem, aby okazało się nie tylko pachnące, ale także delikatne w smaku bez niepotrzebnej goryczy, opiszemy w naszych przepisach poniżej.
Składniki:
Gotowanie
Pomarańcze do robienia dżemu muszą najpierw zanurzyć się na kilka godzin w zimnej wodzie, a następnie spłukać ponownie i zanurzyć we wrzącej wodzie na kilka minut. Następnie posiekaj przygotowane pomarańcze na kółka, wyjmij z nich i wyrzuć kości, a następnie pokrój plasterki na kolejne cztery kawałki. Oznaczyć masę owocową w misce odpowiedniej do wrzenia dżemu i zasnąć cukrem. Masę zostawiamy na dwie godziny, a następnie delikatnie miksujemy i wkładamy na płytę grzewczą, nastawioną na umiarkowany ogień. Podgrzewamy podstawę dżemu z częstym mieszaniem, aż wszystkie kryształy cukru rozpuściły się i zagotowały, następnie zredukowaliśmy ogień pod garnek do minimum i gotowaliśmy delikatność przez dziesięć minut. Teraz wyłącz kuchenkę i pozwól, by dżem ostygł i zaparz. Rozgrzej delikatność ponownie do wrzenia, gotuj przez dziesięć minut i ostygnij. Ostatni raz dajemy kęs gotować i gotować, aby uzyskać pożądaną gęstość dżemu. Gorąco zapakuj je w przygotowane wcześniej sterylne szklane słoiki, zakorkuj je szczelnie i starannie opakuj, aby zapewnić powolne chłodzenie, odwracając naczynia do góry nogami.
Składniki:
Gotowanie
Zanim zaczniemy gotować dżem pomarańczy z jabłkami, blankujemy owoce cytrusowe we wrzącej wodzie przez kilka minut, a następnie pokroimy na kawałki ze skórką, polewamy je czystą wodą i podpalamy, aż wrzenia plastry pomarańczy i skórki będą miękkie. Teraz dodaj cukier i gotuj masę przez kilka minut.
W tym czasie moje jabłka, czyste, pokroić w plasterki lub posiekać w kostkę i gotować z niewielką ilością płynu przez pięć minut, a następnie przenieść je do pomarańczy w syropie i dodać cynamon. Ugotuj dżem do pożądanej konsystencji, a następnie zapakuj go do wstępnie umytych i wysterylizowanych pojemników. Uszczelniając naczynia, umieść je pod "futrzanym płaszczem" i pozwól im ostygnąć powoli.
Składniki:
Gotowanie
Podobnie jak w poprzednich przypadkach owoce cytrusowe należy blanszować we wrzącej wodzie przez kilka minut. Pozwoli to pozbyć się goryczy skórki i istniejącej powłoki woskowej na owocach. Teraz pokroimy pomarańcze i cytryny na plasterki, z pewnością pozbędziemy się kości, a następnie przepuścimy miazgę wraz ze skórą przez maszynę do mięsa. Napełnij uzyskaną masę owocową cukrem, umieść naczynie w kęsach na kuchence i podgrzewaj je z częstym mieszaniem, aż wszystkie kryształy cukru rozpuści się i zagotuje. Ugotuj smakołyk przez dwadzieścia minut, następnie wyłącz kuchenkę i pozwól, by dżem ostygł. Ponownie, element obrabiany należy zagotować, gotować przez kolejne pięć minut lub do żądanej grubości. Wlewamy je do sterylnych naczyń, zwijamy je pokrywkami i stopniowo schładzamy pod "futrem".