Cornel to drzewo lub krzew, na którym jagody mają słodko-kwaśny smak, z przyjemnym, lekko ściągającym działaniem, można uzyskać z składników dereń: liści, jagód, kory, korzeni i nasion. Jego właściwości lecznicze są szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej, a także szeroko stosowane w kuchni. Kompoty, wina, dżemy, marmolada , dżemy, likiery, sosy, zupy - i to nie jest pełna lista tego, co można przygotować z tego owocu. W tym artykule wyjaśnimy zalety dżemu z derenia i jego właściwości.
Właściwe przygotowanie wpływa na bezpieczeństwo korzystnych właściwości: witamin i minerałów. Mają korzystny wpływ na zdrowie ludzkie. Okres trwałości jagód w ich surowej postaci wynosi tylko dwanaście dni, po upływie tego czasu stają się one niebezpieczne dla konsumpcji.
Więc jaki jest pożytek z dżemu z derenia:
Cornel jest nasycony różnymi dobroczynnymi właściwościami, których dżem zawiera wysoki poziom kwasu askorbinowego, witaminy E, C i P, prowitaminę A (karoten). Wśród minerałów zawartych w kompozycji są alokowane takie jak żelazo, wapń, potas, siarka i magnez. Cornel jest bogaty w biologicznie aktywne składniki: glukozę, fruktoza , olejki eteryczne, garbniki i kwasy organiczne.
Ze względu na swoje skuteczne właściwości lecznicze, dżemy z derenia są skuteczne w zapobieganiu stwardnieniu, chorobom wątroby, infekcjom żołądkowym i chorobom skóry. Działa antybakteryjnie, normalizuje ciśnienie krwi, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, podnosi poziom hemoglobiny we krwi. Pomaga obniżyć temperaturę ciała podczas gorączki.
Te cechy są szeroko stosowane w leczeniu wielu chorób, na przykład:
Użycie dżemu z derenia z kosteczek to wysoka zawartość pektyny, która sprzyja usuwaniu szkodliwych toksyn z organizmu. Ponieważ kości są mniej podatne na utratę użytecznych właściwości podczas obróbki cieplnej, taka delikatność przyniesie maksymalne korzyści. Jest również przydatny do poprawy przewodu pokarmowego.
Niestety, niektóre cenne właściwości jagód podczas gotowania są tracone. Aby zminimalizować straty, konieczne jest skrócenie czasu obróbki cieplnej.
Ale nie zapominaj o szkodliwości płodu. Jest przeciwwskazany u kobiet w ciąży i karmiących piersią, z indywidualną nietolerancją, pobudliwym układem nerwowym, zapaleniem błony śluzowej żołądka, cukrzycą, zwiększonym krzepnięciem krwi, a także u osób cierpiących na bezsenność, ponieważ pobudzają one organizm, dając mu zastrzyk energii. Nadmierne stosowanie dżemu korowego prowadzi do wzdęć, biegunki, choroby nerek i przyrostu masy ciała. Każda żywność z dodatkiem derenia nie jest zgodna z równoczesnym stosowaniem leków.
Przy stosowaniu dżemu jako zabiegu metodami ludowymi, zaleca się unikanie jamajskiego derenia, ponieważ jest on potencjalnie wysoce toksyczny i jest przeciwwskazany w żywności. Jest przepisywany wyłącznie w skrajnych przypadkach ostrych chorób i tylko pod ścisłym nadzorem lekarza w dokładnych dawkach.