Cherry Plum Jam
Jeśli używałeś dżemu z kościami, prawdopodobnie wiesz, że nadają delikatności delikatności. Pomimo przyjemnego smaku, trudno nie zgodzić się z faktem, że obecność nasion w owocach utrudnia spożywanie samego dżemu i często powoduje nieplanowaną wizytę u dentysty. Aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji, przygotowując smaczny dżem ze śliwki wiśniowej, pomożemy ci i poniższym przepisom.
Red Cherry Plum Jam
Czerwona śliwka czereśniowa jest nieodróżnialna w smaku od swoich odpowiedników z gamy pomarańczowej, ale dżem z niej wygląda o wiele bardziej efektywnie, wyróżnia się soczystym rubinowym kolorem. Ugotujemy dżem w bardzo nietypowy sposób - w piekarniku, dzięki czemu owoce nie stracą kształtu, nie zyskają nadmiaru wilgoci i zachowają więcej smaku.
Składniki:
- czerwona śliwka wiśniowa - 950 g;
- cukier granulowany - 550 g;
- sok z owoców cytrusowych (cytryna lub limonka) - 25 ml;
- laska cynamonu
Gotowanie
Gdy temperatura piekarnika osiągnie wartość 150 stopni, przygotuj śliwkę wiśniową, przecinając ją na pół i usuwając kość. Przenosimy połowę śliwki wiśniowej do pojemnika nadającego się do umieszczenia w podgrzewanym piekarniku, posypujemy cukrem, dodajemy cynamon i zalewa sokiem z cytryny. Podajemy śliwkę wiśniową, aby stała w temperaturze pokojowej przez kilka godzin, a następnie wymieszamy ją, aby pokryć połówki syropem tak równomiernie jak to możliwe, a pojemnik wkładamy do przyszłego zacięcia w piekarniku. Wycinaj półtorej godziny i nie zapomnij wymieszać owoców co 30 minut. Gotowy dżem może być schłodzony i skosztowany, a ty możesz jeszcze rozpalić na gorąco sterylne puszki i zwinąć.
Dżem śliwkowo-czerepowy pestki - przepis
Każdy miłośnik dżemu z czereśni i ogólnie dżemu zdaje sobie sprawę z problemu tego długiego zamieszania z przygotowaniem i gotowaniem owoców, co zniechęca do całego polowania na przygotowywanie. Gotowanie na ten przepis jest nie tylko przyjemnym smakiem, ale także prostym i szybkim.
Składniki:
- śliwka wiśniowa (pestka) - 900 g;
- cukier granulowany - 860 g;
- 1/2 cytryny;
- Star Badies - 3 szt.
Gotowanie
Obierając owoc z nasion, pociąć miąższ na pół i zasnąć połowę cukru. Zostawiamy śliwkę wiśniową, aby umieścić sok na kilka godzin, a my przecinamy cytrynę na plastry i szybko parzymy je we wrzącej wodzie. Włóż połówki cytryny do śliwki wiśniowej w syropie, zalej resztki cukru, umieść gwiazdorowe anisety i umieść pojemnik z wiśniową śliwką na ogniu. Dżem gotować około pół godziny na średnim ogniu, a następnie wylać na puszki i zwinąć.
Jak zrobić dżem ze śliwki wiśniowej?
Jeśli nie lubisz owoców gotowanych w puree, to następujący przepis jest dla Ciebie. Po ugotowaniu za pomocą tej technologii śliwka pozostaje elastyczna, a delikatność sama w sobie jest lepka i pachnąca.
Składniki:
- śliwka wiśniowa - 1,9 kg;
- cukier granulowany - 1,5 kg;
- woda - 240 ml.
Gotowanie
Wlać obrane owoce do emaliowanego pojemnika, przykryć cukrem i przykryć wodą. Po wymieszaniu pozostawić śliwkę czereśniową na noc, położyć pojemnik na ogniu i gotować dżem przez około 3 godziny.
Śliwkowy puree z wiśniowej śliwki
Oddzielając śliwkę od nasion, zmatowić masę we wrzącej wodzie na około 10 minut. Przetrzyj miękkie połówki owoców przez sito, aby pozbyć się gęstej skóry. Zmieszaj powstałą śliwkę wiśniową z cukrem w równych proporcjach i umieść na średnim ogniu. Zagotuj jamę śliwkową, aż stanie się gęsta.
Ponadto dżem ze śliwki wiśniowej można przygotować w powolnym piecu. W tym celu śliwka wiśniowa powinna być gotowana z cukrem na "Pieczenie" przez około pół godziny. Gotowy przysmak można schłodzić i przelać do pialas, a można od razu, jeszcze gorąco, zwinąć w słoikach.