Sorbet lodowy
W letnim upale lody to najlepszy przysmak. Jak przygotować sorbet do lodów w domu, przeczytaj poniżej.
Lody sorbet w domu
Składniki:
- czerwona porzeczka - 300 g;
- woda - 65 ml;
- cukier puder - 90 g
Gotowanie
Połóż obmytą porzeczkę w blenderze, polej trochę wodą i zmiażdż ją. Wlej pozostałą wodę i dodaj sproszkowany cukier. Wszystko to jest mieszane, umieszczane w plastikowym pojemniku i wysyłane przez 4 godziny do zamrażarki. W tym samym czasie sorbet powinien być mieszany co 30 minut.
Lody "Sorbet owocowy"
Składniki:
- zielone gruszki - 6 szt .;
- sok z cytryny świeżo wyciśnięty - 90 ml;
- żurawina - 95 g;
- cukier - ¾ szklanki.
Gotowanie
Cukier miesza się z 1,5 szklanką wody. Wymieszaj i gotuj syrop na średnim ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie ostudzić. Oczyść i posiekaj gruszki. Wlać 40 ml soku z cytryny i umieścić w rondlu. Dodaj żurawinę, przykryj pokrywką i gotuj przez 7 minut na średnim ogniu. Następnie zmniejsz ogień do minimum i wydmuchaj pomidory pod pokrywką, aż będą miękkie. Następnie ubij owoce aż do zmiksowania. Jest również chłodzony. Wymieszaj puree z syropem i schłodzonym sokiem z cytryny. Tę mieszaninę umieszcza się w plastikowym pojemniku i usuwa przez godzinę w zamrażarce. Następnie dobrze wymieszaj widelcem, ponownie zamroź, po pół godziny znów zamieszaj. Więc powtórz razy 4.
Przepis na sorbet lodowy
Składniki:
- obrane truskawki - 2 szklanki;
- mleko beztłuszczowe - 2 filiżanki;
- piasek cukrowy - 90 g;
- sok z cytryny - 20 ml.
Gotowanie
Truskawki są puree za pomocą blendera. Jeśli chcesz wyeliminować małe nasiona, należy przecierać przecier przez sito. W powstałej masce wlać mleko, sok z cytryny i cukier. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane. Przez 2 godziny wkładamy masę do zamrażarki, następnie dobrze mieszamy widelcem, ponownie wkładamy do zamrażarki na 3 godziny, nie zapominając, aby co pół godziny wyrzucać masę widelcem.
Jak zrobić domowe lody "pomarańczowy sorbet"?
Składniki:
- pomarańczowy świeży - 315 ml;
- średnia wielkość cytryny - 1/2 szt .;
- woda filtrowana - 95 ml;
- cukier - 90 g;
- białko - 1 szt.
Gotowanie
Najpierw ugotuj syrop z wody i cukru, a następnie ochłodź. Dodaj sok z cytryny i pomarańczy. Dobrze wymieszaj, włóż plastikową formę i włóż do zamrażarki. Po 1,5-2 godzinach, gdy masa jest zamrożona, wymieszamy ją. Wprowadź ubite białko, wymieszaj i ponownie włóż do zamrażarki na 2 godziny, a jednocześnie mieszaj 3 razy na godzinę sorbet domowej roboty.