Jedzenie Desery

Ciasto lodowe

Najczęściej ciasta wymagają pieczenia. A teraz dowiesz się, jak zrobić niezwykle smaczne ciasto lodowe.

Przepis na ciasto lodowe

Składniki:

  • kruche ciasto - 300 g;
  • masło naturalne - 70 g;
  • lody - 500 g;
  • orzechy migdałowe.

Gotowanie

  1. Ciasteczka z robotnikiem zmielą się do okruchów.
  2. Roztopiamy masło, wlewamy do masy ciastek i dobrze mieszamy.
  3. Układamy dno formy z posiekanymi ciasteczkami i umieszczamy formę na 20 minut w zamrażarce, aby baza dobrze się sprzęgła.
  4. W otrzymanej formie ułóż zmiękczone lody i wyrównaj powierzchnię.
  5. Wkładamy formę z ciastem do zamrażarki, aż lody zamarzną na 2 godziny.
  6. Następnie dostajemy, posypujemy posiekanymi orzechami migdałowymi, odstawiamy na 10 minut w temperaturze pokojowej, a następnie podajemy na stół ciasto lodowe z migdałami.

Ciasto z lodami w środku

Ciasto z lodami w środku

Składniki:

  • jaja kurze - 5 szt .;
  • cukier granulowany - 180 g;
  • przesianej mąki pszennej - 420 g;
  • proszek do pieczenia - 10 g;
  • lody czekoladowe - 250 g;
  • lody - 250 g;
  • chipsy kokosowe - 40 g

Gotowanie

  1. Rozbij jajka i bić je dobrze do puszystej pianki.
  2. Wlać cukier na kawałki i dalej dobrze bić.
  3. Stopniowo dodajemy mąkę, przesianą wstępnie proszkiem do pieczenia i mieszamy szpachlą od dołu do góry.
  4. Ułóż ciasto w formie i upiecz, aż gotowe.
  5. Usuń gąbkę z talerza i ostudź ją.
  6. Układamy głęboki pojemnik z folią spożywczą, rozprowadzamy kremowe lody, rozprowadzamy je wzdłuż dna i ścian. Czyścimy w zamrażarce przez pół godziny.
  7. Rozłóż lody czekoladowe na wierzchu i rozłóż na nim biszkopt.
  8. Ponownie włóż ciasto do zamrażarki na pół godziny. A potem odwracamy je na naczyniu i posypujemy wiórkami kokosowymi.

Jak zrobić ciasto lodowe?

Jak zrobić ciasto lodowe

Składniki:

  • oczyszczona woda pitna - 70 ml;
  • cukier - 90 g;
  • Amaretto - 2 łyżki. łyżki;
  • wyciąg z migdałów - 1 łyżeczka;
  • krem 30% - ¾ szklanki;
  • lody waniliowe - 1 kg;
  • Biszkopt migdałowy - 2 szt .;
  • cukier puder - 40 g.

Gotowanie

  1. Wymieszać cukier z wodą, podpalić i pozostawić do rozpuszczenia cukru. Następnie wyjmij z pieca i dodaj ekstrakt z amaretto i migdałów. Daj masę do ostygnięcia.
  2. Nasycony biszkopt zanurzony w syropie cukrowym. Zmiel drugi herbatnik za pomocą blendera w miękiszu.
  3. Lody dobrze miesza się z miękiszem i umieszcza na wierzchu biszkoptu. Usuwamy w zamrażarce przez co najmniej pół godziny.
  4. Bat śmietankowy z dodatkiem cukru pudru do pompy.
  5. Zamrozić ciasto udekorować bitą śmietaną i posiekanymi migdałami. Ponownie usuwamy na zimno przez 2 godziny, a potem docieramy i zaczynamy się ucztować.

DIY ciasto lodowe

DIY ciasto lodowe

Składniki:

  • jagody świeże truskawki - 500 g;
  • żelatyna spożywcza - 40 g;
  • żółtka - 4 szt .;
  • krem 30% - 200 g;
  • śmietana 20% - 270 g;
  • bita śmietana do dekoracji.

Gotowanie

  1. Przemyte i wysuszone truskawki są ubijane za pomocą blendera do stanu puree. Dodaj połowę cukru i dobrze wymieszaj.
  2. Wlać cukier do żółtek, ubić i wstawić do kąpieli wodnej na 5 minut, nie zapominając czasami mieszać.
  3. W głębokiej misce ułożyć śmietanę, dodać bitą śmietanę, żółtka i puree z truskawek. Wszystko to miesza się z mikserem, ułożonym w odrywaną formę do ciasta, wyłożoną papierem do pieczenia.
  4. Włóż ciasto do zamrażarki na 2 godziny.
  5. Żelatyna zalać gorącą wodą, pozostawić na pół godziny.
  6. Dodaj masę w puree truskawkowym. Wylać ciasto z uzyskaną masą i umieścić w zamrażarce na 2 godziny.
  7. Teraz delikatnie obróć ciasto na talerzu, udekoruj bitą śmietaną i truskawkami.