Dieta hipocholesterolowa - cotygodniowe menu z przepisami
Jeśli wcześniej śmierć młodych ludzi w wyniku udaru lub zawału serca była wydarzeniem niezwykłym, dziś takie przypadki są rejestrowane częściej. Wszystkim błędem jest obfitość w diecie fast food, żywności typu convenience i fast food. Tłuste jedzenie podnosi poziom cholesterol niska gęstość we krwi, która prowadzi do zablokowania naczyń krwionośnych, aw rezultacie do ich śmierci. Dieta hipo-cholesterolowa, której menu na tydzień z przepisami jest tutaj przedstawione, pomaga w normalizacji stężenia cholesterolu i zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.
Standardowa dieta hipocholesterolowa
Standardowa wersja tabeli numer 10 zapewnia:
- odrzucenie produktów zawierających duże ilości tłuszczu. Nie oznacza to, że dieta będzie musiała wykluczyć ryby i mięso. Właśnie teraz należy preferować odmiany niskotłuszczowe - sandacze, morszczuka, rdzawe, królicze, cielęce, wołowina . Chociaż nie należy wykluczać ryb morskich, ponieważ zawiera bardzo przydatne wielonienasycone kwasy tłuszczowe;
- zmniejszenie ilości zużywanej soli. Po gotowaniu potrawy powinny być lekko osolone i lepiej jest odrzucić całkowicie kiełbasy, wędzone produkty i inne produkty w próżni;
- wybór wrzenia i pieczenia jako głównych metod gotowania. Produkty cieplne nie obejmują;
- posiłki frakcyjne w równych porcjach do 7 razy dziennie.
W diecie hipocholesterolowej lub stoliku lekarskim numer 10 nacisk kładziony jest na białka i pokarmy o niskiej zawartości węglowodanów, a także na produkty bogate w błonnik. Białka znajdują się w produktach mlecznych, mięsie, rybach i owocach morza. Jak już wspomniano, powinny one być niskotłuszczowe. Żywność o niskiej zawartości węglowodanów to zboża, a także bogate w błonnik, np. Owoce i warzywa. Jeśli chodzi o napoje, preferowane są soki, woda mineralna, herbaty ziołowe. Słodycze, które obejmują czekoladę, wszelkiego rodzaju kremy i krówki, ciasta, ciastka i wyroby cukiernicze są wykluczone i razem mogą sobie pozwolić na miód, suszone owoce, orzechy, marmolady, galaretki.
Przyprawy mają być, ale naturalne, nie wszystkie rodzaje dodatków, wzmacniające smak, majonez i inne sosy. Przykładowe menu diety cholesterolowej wygląda następująco:
- na śniadanie płatki owsiane na wodzie z mlekiem, herbatą;
- drugie śniadanie - owoce;
- na obiad zupa gryczana na bulionie wołowym, lepsza na dodatkowym. Wczorajszy chleb;
- na obiad zapiekanka z serem zapiekanka lub mus;
- na obiad, gulasz rybny z warzywami;
- drugi obiad składa się z sałatki ze świeżych warzyw;
- na noc kieliszek kefiru.
Pyszna dieta z dietą hipocholesterolową - przepis Lochikato
Nie bój się, to tylko fińska zupa z czerwoną rybą.
Składniki:
- świeże ziemniaki - 8 szt .;
- kawałek pora białego;
- cebula - jedna głowa;
- łodyga selera - 1 sztuka;
- krem o niskiej zawartości tłuszczu - 200 ml;
- liść laurowy;
- chudy olej;
- koperek;
- świeży tymianek;
- filet z łososia - 500 g;
- czarny pieprz.
Gotowanie
Aby wprowadzić ten przepis na dietę hipocholesterynową do praktyki, konieczne jest umieszczenie obranej i podzielonej cebuli, pora, liścia laurowego, tymianku i czarnego pieprzu w garnku z wrzącą wodą. Po 10-20 minutach wyjmij wszystkie przyprawy i zioła i wyślij oczyszczone i pokrojone w plastry ziemniaki do pojemnika. Podsmaż pozostałą połowę cebuli w oleju na patelni. Jak tylko ziemniaki będą już prawie gotowe, wyślij je do kawałków ryby. Kilka minut przed przygotowaniem do wlania kremu i dodania smażenia. Podawać z grzankami, posypać świeżym koperkiem w talerzu.
Do przygotowania galaretki jagodowej lepiej jest użyć skrobi kukurydzianej. Ten produkt w ilości 1-2 st. l zamieszać w niekompletną szklankę zimnej wody, a następnie wlać 0,5 litra wrzącego mleka na talerz lub kompot. Jak tylko się zagotuje, możesz go wyłączyć i przelać przez miskę.
