Jak przechowywać herbatę?
Herbata to wyjątkowy napój. Zawiera około 300 substancji niezbędnych dla osoby, więc dobra herbata zawsze cieszy się przyjemnością: w domu, w pracy i na imprezie. Ale dlaczego herbata czasami traci smak i smak?
Wszystkie odmiany herbaty (bez dodatków) są liśćmi drzewa tego samego gatunku Thea sinensis.
Smak i aromat herbaty zależy nie tylko od miejsca plantacji, czasu i metod przetwarzania liści herbaty, suszenia i fermentacji, sposobów warzenia, ale także od sposobu przechowywania herbaty.
Herbata sucha to bardzo delikatny produkt, którego jakość wpływa na miejsce przechowywania herbaty.
W powietrzu herbata łatwo traci oleje eteryczne, dzięki czemu cieszymy się jej aromatem. Herbata szybko pochłania wszelkie zapachy, wilgoć. Od światła słonecznego rozkładają się w nim enzymy i witaminy - zwłaszcza C, czyli więcej w świeżej herbacie niż w cytrynie. Garbniki gromadzą się, nadając specyficzny gorzki smak. Jeśli jest zbyt zimno lub gorąco, nieodwracalne procesy zachodzą z białkami i aminokwasami (do 25%) i traci swoje podstawowe cechy. Optymalna temperatura przechowywania herbaty wynosi 17-20 stopni.
Jeśli przechowywanie nie jest prawidłowo przechowywane, herbata najwyższej jakości może stracić swój aromat i podstawowe zalety w ciągu nocy. Smak będzie gorszy niż w niskiej jakości, ale odpowiednio przechowywany.
Jak przechowywać herbatę?
Często w magazynach i sklepach herbata jest przechowywana w pobliżu przypraw, chemii gospodarczej lub w wilgotnych pomieszczeniach. W domu, paczki herbaty są przechowywane w kuchni obok pieca. To nie do przyjęcia.
Głównym warunkiem prawidłowego przechowywania jest hermetyczne opakowanie, brak zapachu i wilgoci. W Chinach, Japonii i Rosji herbata była przechowywana i parzona w oddzielnych pokojach z kuchni - herbaciarni i pokoi. Przechowywane warzenia w pudełkach, które zostały umieszczone na workach płóciennych. W porcelanowych lub ciemno szklanych filiżankach z szczelnymi pokrywami w szafce lub szafce.
Teraz są różne puszki do przechowywania herbaty: porcelana, cynowany metal z ciasnymi pokrywkami, 
folia z zaciskami. Nie powinieneś kupować plastikowych pojemników na herbatę, nawet tych bardzo pięknych. Herbata w niej się udusi. Nie można przechowywać w workach z PE i gazetach - będzie gromadził się wilgoć i zapach farby drukarskiej, spleśniały.
Ostrożnie otwórz opakowanie, aby można było szczelnie zamknąć je wraz z resztą, ale lepiej jest wlać do imbryka szczelną pokrywką.
Herbata nie traci smaku przez wiele lat, jeśli przestrzegasz zasad jej przechowywania, a następnie możesz cieszyć się tym magicznym napojem, naładowanym siłą, radością i zdrowiem.