Jak przechowywać żurawinę - najlepsze sposoby przechowywania jagód w domu

Mając wiedzę na temat przechowywania żurawin, możliwe będzie zachowanie cennej jagody przez długi czas, bez uszczerbku dla jej cennych właściwości. Kwas benzoesowy zawarty w produkcie, który jest naturalnym środkiem konserwującym, pomoże zachować świeży smak i chronić masę jagodową przed psuciem się i gniciem bez jakiejkolwiek wyrafinowanej technologii.

Jak przechowywać żurawinę w domu?

Studiując metody przechowywania żurawiny na zimę, każdy może wybrać najlepszą opcję dla siebie lub użyć kilku wersji na raz.

1. Przede wszystkim układa się żurawinę, pozbywając się pomarszczonych i uszkodzonych okazów. Nie zaleca się mycia jagód przed świeżym przechowywaniem.
2. Do zachowania w pierwotnej postaci odpowiednie są tylko jagody zebrane jesienią. Wiosenne zbiory lepiej jest zamrażać, robić sosy, różne preparaty.
3. Jagody są przechowywane w lodówce przez długi czas, więc jeśli w komorze chłodziarki jest wolna przestrzeń, możesz ją bez problemu wykorzystać jako idealne miejsce do przechowywania.
4. Sprawdzony i niedrogi sposób na zachowanie żurawiny - w wodzie, dzięki czemu oszczędza soczystość, świeży smak i wszystkie korzystne właściwości.
5. Oprócz zapasów świeżych jagód, żurawinę można przechowywać z cukrem, cukrem pudrem, miodem lub zamrażać masę jagodową w zamrażarce.
6. Okres trwałości żurawiny zależy od wybranej metody i jakości wykonania wszystkich zalecanych wymagań. W odpowiednich warunkach jagody są przechowywane aż do nowego zbioru.

Jak przechowywać żurawinę w lodówce?

Następna sekcja pomoże ci dowiedzieć się, jak przechowywać żurawinę w lodówce. Ta metoda jest odpowiednia, jeśli w magazynie znajduje się niewielka ilość jagód lub dostępne jest oddzielne urządzenie chłodnicze, które można wykorzystać jako miejsce do przechowywania.

1. Sortowanie masy jagodowej, wybór wysokiej jakości jagód bez domieszki liści, gruzu.
2. Wybrane próbki wylewa się do kartonów lub worków z cienkiego polietylenu i umieszcza na półkach urządzenia.
3. Idealne przechowywanie żurawin w lodówce wymaga utrzymywania stałej temperatury w zakresie od +1 do +4 stopni i umiarkowanej wilgotności w komorze urządzenia.
4. Od czasu do czasu konieczne jest zrewidowanie masy jagodowej i, jeśli to konieczne, uporządkowanie, odrzucenie pogniecionych jagód, które można wykorzystać do przygotowania soku, sosu lub innych potraw.

Jak przechowywać żurawinę w wodzie?

Rozważając sposoby przechowywania żurawin, szczególną uwagę zwraca się na wersję w wodzie. Namoczone jagody pozostają soczyste, bez utraty cennych właściwości.

1. Do przechowywania jagód używaj szklanych słoików lub emaliowanych pojemników, upewniając się, że nie ma wiórów i pęknięć na szkliwie.
2. Jako wypełnienie potrzebna jest sprężynowa lub oczyszczona, ustalona woda z kranu, którą należy ugotować i schłodzić.
3. Masa jagód jest sortowana i układana w przygotowanych pojemnikach.
4. Napełnij zawartość wodą do pełnego pokrycia, przykryj pokrywkami.
5. Aby przechowywać żurawinę w wodzie była wysokiej jakości i długa, umieść pojemnik w chłodnym miejscu: w piwnicy, lodówce lub na balkonie.

Jak przechowywać żurawinę w cukrze pudrze?

Prowadzenie żurawiny, biorąc pod uwagę poniższe informacje, spodoba się słodyczom. W tym przypadku wybrane wysokiej jakości wylana jagoda jest zanurzona w białku, a następnie zwinięta w cukrze pudrem. Po wyschnięciu kęs staje się ulubionym przysmakiem, który przyciąga kontrastem kombinacji smakowych i imponujących korzyści.

Składniki:

• żurawina - 2 kg;
• białka jaj - 4 szt .;
• cukier puder - 2 kg.

Gotowanie

1. Wysokiej jakości jagody żurawinowe są dokładnie suszone na ręczniku, aż cała wilgoć wyparuje.
2. Ubij białka do lekkich kropel, wlej je do żurawiny, wstrząśnij, delikatnie wymieszaj i rozprowadź równomiernie białkową substancję.
3. Wyrzuć masę jagodową na sito, pozwól, aby nadmiar białka przepłynął.
4. Alternatywnie zanurzone żurawiny w proszku rozłożyć na pergaminie, pozostawić do wyschnięcia.
5. Przechowuj przedmiot w suchym i idealnie chłodnym miejscu.

Jak przechowywać żurawinę przetartą cukrem?

Dalej, jak przechowywać żurawina w postaci zmielonej . Jagody można kruszyć przy pomocy gadżetów kuchennych lub po prostu zmiażdżyć je drewnianym miażdżeniem. Przygotowanie może być gotową podstawą do przyrządzania galaretki, duszonych owoców, napojów owocowych i innych deserów. Delikatność jest pięknie przechowywana w piwnicy lub lodówce przez rok lub dłużej.

Składniki:

• żurawina - 2 kg;
• cukier granulowany - 2 kg.

Gotowanie

1. Masa jagód jest uporządkowana, usuwając substandardowe okazy, liście i inne resztki.
2. Zmiażdżyć żurawiną w blenderze, za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub ręcznie tolkushkoy.
3. Dodaj cukier, wymieszaj, przenieś kęs na suche słoiki na parze, przykryj pokrywkami.

Jak przechowywać żurawinę z miodem?

Informacje o tym, jak przechowywać żurawinę, aby zachować i zwiększyć jej właściwości użytkowe, a także zmienić smak. Wersja jagody z miodem odpowiednie do tego celu, jak to możliwe. Szczególnie odpowiednie jest stosowanie herbatników podczas przeziębienia: łagodna choroba może być przezwyciężona bez leków.

Składniki:

• żurawina - 1 kg;
• miód - 1 szklanka.

Gotowanie

1. Wybrane jagody są kruszone w dowolny dogodny sposób.
2. Wymieszaj masę z miodem, rozprowadź na sterylnych i suchych słoikach.
3. Właściwe przechowywanie żurawin z miodem można zapewnić, umieszczając kęs w lodówce lub w piwnicy.

Jak przechowywać żurawinę w zamrażarce?

Dalsze zalecenia będą przydatne dla osób, które nie wiedzą, jak konserwować żurawinę za pomocą zamrażarki. Ta metoda jest jedną z najbardziej niezawodnych i może zapewnić wysokiej jakości przechowywanie owoców aż do nowego zbioru.

1. Jagody są całkowicie zamrożone, rozprowadzając pierwotnie przygotowane, całkowicie suche próbki na półce komory. Po 12 godzinach zamrożoną masę jagodową wlewa się do worków lub pojemników i określa w urządzeniu do dalszego przechowywania.
2. Zanim wyślesz jagody do zamrażarki, możesz wstępnie je zmiażdżyć, a następnie określić je w porcjowanych foremkach. Po całkowitym zamrożeniu, porcje są usuwane, umieszczane w torebce, która jest umieszczana w komorze.

Jak przechowywać żurawinę na balkonie?

Właściwe przechowywanie żurawiny na zimę można zapewnić umieszczając jagody w odpowiednim pojemniku na balkonie, który najlepiej powinien być przeszklony.

1. Masa jagód może być przechowywana w przewiewnych kartonowych lub drewnianych skrzyniach, na brzegach pokrytych papierem.
2. Aby zachować oryginalne właściwości żurawiny w przypadku silnych mrozów, pojemniki z rezerwą ciepła są zawijane i zabezpieczone przed zamarzaniem.
3. Chronić jagody przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i najlepiej umieścić w ciemnym miejscu.

Przechowywanie żurawiny bez cukru

Żurawina, tarta bez cukru, której przechowywanie może być dostarczone zarówno świeże, jak i po obróbce cieplnej może być podstawą do przygotowania galaretki, napojów owocowych, duszonych owoców lub jako baza do różnych użytecznych deserów.

1. Jagody są sortowane, płukane w razie potrzeby i dokładnie wysuszone na ręczniku, aby cała wilgoć całkowicie odparowała.
2. Możesz szybko zmielić jagody za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera lub bardziej przydatnego, miażdżąc masę drewnianą łyżką lub tolcushka.
3. Wszystkie właściwości kęsa zachowują się, jeśli umieścisz je w sterylnych suchych słoikach na zimno o temperaturze nie wyższej niż + 4 stopnie.
4. Bardziej niezawodną, ​​ale mniej użyteczną metodą konserwacji jest sterylizacja masy jagodowej w puszkach, a następnie hermetyczne zamknięcie naczyń.

• ← Jak przechowywać truskawki?
• Jak przechowywać ziemniaki? →