Jak przechowywać banany?
Banany to uniwersalny produkt, który jemy zimą i latem. A jeśli w lecie nadal możemy być rozproszeni przez inne jagody i owoce w zależności od pory roku, to w zimie banany są po prostu niezastąpione. Zalety tego produktu są znane wszystkim, młodym i starszym. Banany są bogate w minerały takie jak potas i magnez . Zawierają również serotoninę - hormon szczęścia. Jest nieodzownym źródłem. węglowodan . A jeśli chcesz zacząć jeść dobrze i być energicznym przez cały dzień, owsianka bananów rano jest niezbędne śniadanie.
Aby móc przedłużyć niezapomnianą przyjemność z tego produktu, musimy wiedzieć, jak prawidłowo przechowywać banany?
Jak przechowywać banany?
Wszyscy wiemy, że są niszczone przez wciąż niedojrzałych, tak aby bezpiecznie dotarli do celu. Zielone grona bananów są umieszczane w pudełkach z plastikową folią. Przy określonej temperaturze i wilgotności mogą pozostawać w takim stanie przez długi czas. Po transporcie banany muszą zostać doprowadzone do pewnej dojrzałości. Kolor, smak i aromat tego owocu muszą spełniać określone standardy. W tym celu, banany są umieszczane w komorach do dojrzewania. Tam właśnie zachodzą wszystkie procesy biochemiczne, które są niezbędne do uzyskania produktu o wysokiej jakości. Zasada działania tych komór polega na tym, że następuje ogrzewanie lub chłodzenie bananów w procesie ich dojrzewania. Osiąga się to poprzez tłoczenie powietrza przez pudła bananowe. Ciągle utrzymywano jednolitą temperaturę, która daje najbardziej przewidywalny wynik pod koniec procesu gazowania (dozowania). To jest tak trudny sposób, aby przejść przez ten produkt, zanim dotrzesz do nas na stole. Oczywiście, kupując banany w sklepie i przynosząc do domu, pożądane jest stworzenie takich samych warunków dla ich przechowywania.
Jak przechowywać banany w domu?
Możesz przechowywać banany w domu w dowolnym chłodnym ciemnym miejscu. Może to być lodówka lub tylko szafa. Wszystko zależy od stanu, w którym je kupiłeś. Kupując banany, podobnie jak inne owoce, zobacz, że nie ma plam na skórze. Kolor skórki powinien być intensywnie żółty i jednolity. To właśnie na tym etapie dojrzewania wszystkie składniki odżywcze są skoncentrowane w bananie. I będą ci służyć.
Banany można kupić i niedojrzałe. Tylko z nimi eksperci radzą zachować ostrożność - zielone owoce banana są słabo strawione. Aby mogły szybciej dojrzewać, należy je umieścić w plastikowej torebce w lodówce. Praktycznie, następnego dnia osiągną dojrzałość.
Niedopuszczalne jest przechowywanie bananów w zamrażarce. Ponieważ skóra natychmiast się ściemni i stracą swoją atrakcyjność. W dotyku owoce będą miękkie. Mogą być spożywane, ale będą odpowiednie tylko dla koktajli lub tłuczonych ziemniaków.
Najlepiej przechowywać banany w papierowej torbie, lekko uchylonej. Musi być dostęp powietrza i słabe światło. Wilgotność jest wrogiem bananów! Idealnie, w stanie zawieszenia. Aby banany nie traciły prezentacji przez kilka dni i zachowały swoją wartość odżywczą, należy przechowywać je w temperaturze 12-14 °.
I wreszcie paradoks bananów: niezależnie od ich ilości, są one spożywane, zanim dojrzeją. A dojrzałe zepsują się szybciej, niż zostaną zjedzone!