Łosoś jest rybą, która należy do rodziny łososi i jest ceniona nie tylko ze względu na jej delikatny smak, ale także ze względu na jej korzystne właściwości. Ta ryba zawiera ponad 20 składników mineralnych potrzebnych organizmowi ludzkiemu i witamin. Ponadto jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
Istnieje wiele opcji wykorzystania łososia, można go jeść słone, smażone, gotowane, a nawet surowe, w tej formie najczęściej jest używane do robienia sushi. Ale najpopularniejszym jest solony łosoś. Możesz go kupić w sklepie lub zrobić sam. Dla tych, którzy preferują domowe gotowanie, opowiemy Ci kilka sposobów, jak solić łososia ze smakiem.
Jeśli chcesz zadowolić siebie i swoich bliskich pyszną i delikatną czerwoną rybą przekąską, która jest również bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu, i zastanawiam się, w jaki sposób solić łososia w domu, nasza porada okaże się przydatna.
Po ułożeniu naczyń przez rybę należy przykryć pokrywką, zwykłą serwetką lub folią spożywczą i włożyć do lodówki lub na balkon (jeśli jest zima). Tylko upewnij się, że temperatura nie była niższa niż 10 stopni. Ryby solne potrzebują od 8 do 24 godzin, w zależności od upodobań. Gdy łosoś będzie gotowy, wyczyść go mieszanką, najlepiej pędzlem lub nożem, ale nie płucz pod wodą, pokrój w cienkie kawałki, posyp sokiem z cytryny i ciesz się.
Jeśli chcesz zadowolić siebie i swoich bliskich solonym przystawką z łososia, ale nie masz zbyt dużo czasu na solenie, w krótkim czasie jest recepta na solenie łososia.
Składniki:
Gotowanie
Przed soleniem świeżego łososia, musisz oczyścić rybę ze skóry i kości i pokroić w cienkie plastry. Następnie ułóż plasterki w plastikowym pojemniku lub innym pojemniku z szczelną pokrywką. Posyp ryby solą i pieprzem, i nie bój się przesadzać solą, ponieważ ryba będzie przyjmować tyle, ile potrzebujesz.
Teraz przykryj pojemnik pokrywką, potrząśnij nim i pozostaw w temperaturze pokojowej na 40-60 minut. Po tym czasie ponownie potrząśnij pojemnikiem i podawaj łososia gotowego do stołu lub dodaj do sałatki.