Jak przygotować sałatkę "Olivier"?
Sałatka "Olivier" w reklamie nie potrzebuje. Jest obecny na prawie każdym świątecznym stole, aw noworocznym menu zajmuje obowiązkowe miejsce honorowe. Każda gospodyni dostosowuje się do tradycyjnej opcji i dostosowuje smak potrawy zgodnie z preferencjami jej rodziny.
Młodym początkującym gospodyniom domowym szczegółowo wyjaśnimy, jak właściwie przygotować sałatkę "Olivier".
Jak przygotować sałatkę "Olivier" w domu?
Składniki:
- pierś z kurczaka - 400 g;
- Bulwy ziemniaka - 510 g;
- jaja kurze - 5 szt .;
- marchewki - 125 g;
- sałatka cebulowa - 75 g;
- kiszone ogórki - 170 g;
- świeże ogórki - 120 g;
- groszek konserwowy - 210 g;
- majonez - 230 g lub do smaku;
- sól.
Przygotowanie
Smak gotowanej sałatki zależy bezpośrednio od jakości mięsa, którego używamy jako składnika potrawy. Musi być koniecznie świeży. Nie musisz używać kurczaka. Można go z powodzeniem zastąpić wieprzowiną wołową lub kiełbasą mięsną. Za każdym razem smak będzie nieco inny, ale na swój sposób ciekawy i niepowtarzalny.
Więc włóż pierś z kurczaka do pojemnika z soloną wodą i gotuj, aż do pełnego ugotowania. W pozostałych dwóch pojemnikach gotujemy wstępnie umyte bulwy ziemniaków, marchwi i jaj kurzych.
W chwili gotowości wszystkie składniki schładzamy, piersi kurczaka można w razie potrzeby usunąć z kości, warzywa ze skór i jajka ze skorupek.
Teraz pokrój przygotowane składniki sałatki w kostkę, w tym marynowane i świeże ogórki oraz sałatę. Jeśli nie lubisz ostrości i ostrości cebuli, to aby ją pozbyć, wlać kostki cebuli przez dwie minuty wrzącą wodą, a następnie wyrzucić w durszlak.
Łączymy wszystkie przygotowane składniki w dużej misce, dodajemy groszek, a następnie odrzuca się go w durszlaku i doprawiamy majonezem i solą smakową. Delikatnie miksujemy nasz "Olivier", wkładamy do salaterki i podajemy na stole.
Jak przygotować sałatkę z kiełbasą Olivier?
Składniki:
- kiełbasa gotowana - 220 g;
- kiełbasa wędzona - 180 g;
- bulwy ziemniaka - 520 g;
- jaja kurze - 5 szt .;
- marchewki - 125 g;
- sałatka cebulowa - 75 g;
- ogórki kiszone - 190 g;
- groszek konserwowy - 210 g;
- majonez - 230 g lub do smaku;
- sól.
Przygotowanie
Podobnie, pierwszy przepis jest gotowany, aż będzie gotowy, a następnie schłodzimy wstępnie umyte ziemniaki, marchewki i kurze jaja.
Następnie warzywa i kiełbasy pozbywają się skórek, jaj z muszli i rozdrobnionych kostek o wielkości około siedmiu milimetrów. Kroimy także ogórki i wstępnie obrane cebule sałatkowe. Rozdrobnione składniki dodaje się do dużego pojemnika, dodaje się groch w puszkach bez solanki, doprawiamy majonezem i posypujemy solą i mieszamy.
Zamiast kiełbasy można wziąć szynkę lub balyk, smak potraw tylko z tego skorzysta.
Jak przygotować sałatkę z oliwą z oliwek i świeżym jabłkiem i ogórkiem?
Składniki:
- kiełbasa lub szynka - 310 g;
- Bulwy ziemniaka - 510 g;
- jaja kurze - 5 szt .;
- marchewki - 125 g;
- sałatka cebulowa - 75 g;
- świeże ogórki - 220 g;
- jabłka - 120 g;
- groszek konserwowany - 280-320 g;
- majonez - 300 g lub do smaku;
- sól.
Przygotowanie
Ziemniaki, marchewki i jaja kurze są gotowane do gotowości i wystudzone. Następnie myjemy warzywa i jajka oraz rozdrabniamy małe kostki.
Kawałki tej samej wielkości i kształtu pokroić w kiełbasę lub szynkę, uprzednio umyte i suszone świeże ogórki, obrane cebule sałatkowe i jabłka. Wymieszaj składniki w głębokim pojemniku, dodaj groch w puszkach, dodaj sól i ubierz z majonezem. Delikatnie wymieszaj sałatkę, włóż do salaterki i podlej do stołu.