Jak zrobić pierogi do zupy?
Z dodatkiem knedli, znana zupa nabiera nowego smaku, dodając w ten sposób różnorodności do naszego codziennego menu. Ale paletę smakową pierwszych dań można rozszerzyć również o liczne opcje gotowania samych pierogów, których receptury oferujemy poniżej.
Jak zrobić pierogi do zupy z mąki - przepis?
Składniki:
- mąka pszenna - 90 g;
- jaja - 1 szt .;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Ten przepis na robienie pierogów do zupy jest najłatwiejszy i każda gospodyni poradzi sobie z tym. Wystarczy wymieszać mąkę z solą, dodać lekko ubite jajko i zagnieść widelcem, aż powstanie jednorodne ciasto, gładkie i plastyczne, o konsystencji gęstej kwaśnej śmietany. Jeśli jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę bulionu lub wody i ponownie zagnieść. Zbieramy porcje otrzymanego ciasta zwilżoną łyżeczką i zanurzamy w zupie. Gotuj te pierogi przez trzy minuty po ugotowaniu.
Jak ugotować ciasto na pierogach z serem?
Składniki:
- mąka pszenna - 60-75 g;
- jaja - 1 szt .;
- twardy ser - 35 g;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Ubijaj jajka solą aż do uzyskania gładkości, dodaj mąkę, dodaj ser starty na drobnej tarce i dobrze wymieszaj, aby uzyskać konsystencję jak gęstą śmietanę. Ugotuj kluski jak zwykle, biorąc małe ciasto wilgotną, gorącą łyżką i zanurz je w gotującej się zupie. Gdy tylko wszystkie kluski unoszą się, a zupa się gotuje, możesz usunąć je z ognia i podawać.
Jak zrobić knedle czosnkowe do zupy?
Składniki:
- mąka pszenna - 90-100 g;
- jaja - 1 szt .;
- majonez - 15 g;
- czosnek - 3 zęby;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Pokrój jajko solą, aż będzie gładkie, dodaj majonez, wstępnie oczyszczone i czosnek przez prasę i wymieszać. Następnie wlewamy mąkę i mieszamy powstałe ciasto przed rozpuszczeniem kuleczek mąki i uzyskaniem konsystencji gęstej śmietany. Dodaj kluski do zupy, zanurzaj w łyżeczce wody na pięć minut, zanim posiłek będzie gotowy.
Jak zrobić pyszne kluski ziemniaczane do zupy?
Składniki:
- tłuczone ziemniaki - 1 szkło;
- mąka pszenna - 120 g;
- jaja - 1 szt .;
- śmietana - 40 g;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Aby ugotować kluski ziemniaczane, potrzebujemy szklanki tłuczonych ziemniaków. Aby to zrobić, trzeba obrać, gotować, aż gotowane i ugniatać z tolkushka około trzech lub czterech ziemniaków. Możesz użyć tłuczonych ziemniaków, pozostałych po wczorajszej kolacji lub lunchu. Dodaj do tego ubite jajko, śmietanę, sól smakową i przynieś ciasto z mąką, aż uzyska jednorodną konsystencję, na przykład gęstą kwaśną śmietanę. Wrzucić zupę mokrą łyżeczką i gotować pierogi, aż unoszą się. Takie pierogi są szczególnie dobre w zupie grzybowej.
Jak zrobić grzybowe kluski do zupy - przepis?
Składniki:
- pieczarki - 110 g;
- mąka pszenna - 120 g;
- jaja - 1 szt .;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Aby ugotować kluski z grzybów, dobrze umyj grzyby i gotuj je w wodzie przez około siedem minut lub do czasu ugotowania. Następnie spuść wodę i podziel grzyby na gładkie. Dodaj ubite jajko, sól, mąkę pszenną i ugniataj, aż uzyska jednorodną masę, która za pomocą zwilżonej łyżeczki zanurza się w gotującej się zupie i gotuje, aż wszystkie wypłyną na powierzchnię.
Jak zrobić kluski z manna do zupy?
Składniki:
- mleko - 60 ml;
- semolina - 95 g;
- jaja - 1 szt .;
- koperek - do smaku;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Pokrój jajko szczyptą soli, dodaj mleko, drobno posiekany koperek, kaszą mannę i wymieszaj. Pokrywamy pojemnik otrzymaną masą pokrywki i ustalamy w lodówce na co najmniej czterdzieści minut. Po upływie tego czasu włóż do zupy mieszankę semoliny mokrą łyżeczką i stopniowo pozwól jej stać na ogniu, dopóki wszystkie kluski nie unoszą się. Ogień w tym samym czasie powinien być najbardziej minimalny, a zupa nie gotuje się, ale tylko trochę gulaszu.
Pierogi z manny są szczególnie dobre w zupach rybnych.