Jak zrobić czekoladę z kakao?
Czasami dusza wymaga eksperymentów i kulinarnych wyczynów, to znaczy czegoś wyjątkowego. Spróbuj zrobić czekoladę kakaową w domu, korzystając z następujących przepisów.
Przepis na domową czekoladę mleczną z kakao
Składniki:
- cukier - 25 g;
- kakao - 95 g;
- olej rustykalny - 45 g;
- Mleko pasteryzowane 2,5% - 45 ml.
Gotowanie
Na łaźni parowej stopić masło. Mleko ogrzać w małej misce, wlać kakao i cukier, ostrożnie pocierać masę tak, aby grudki nie tworzyły się, ale nie dopuścić do wrzenia. Wlać olej, wymieszać, teraz pozwolić mu gotować i gotować przez kilka minut. Polej czekoladę nad foremkami i wyślij na zimno. Po około 5 godzinach twoja czekolada mleczna będzie gotowa.
Przepis na domowe orzechy kakaowe
Składniki:
- olej rustykalny - 45 g;
- kakao - 175 g;
- mleko w proszku - 165 g;
- woda - 110 ml;
- garść orzechów;
- mąka ryżowa - 125 g
Gotowanie
Wlać wszystkie suche składniki do łyżki i wymieszać. Dodaj ciepłą wodę, wymieszaj i załóż minimum ognia. Gdy masa zacznie się gotować, dodaj kawałek masła i energicznie wymieszaj. Dodaj stopniowo mąkę ryżową, wymieszaj i zdejmij z ognia. Wlać do prostokątnego kształtu i rozprowadzić nakrętki na powierzchni. Teraz smakołyk należy usunąć na zimno i poczekać, aż całkowicie zamarznie.
Jak zrobić Homemade Chocolate from Cocoa Powder - Recipe
Ten przepis to wykwintna gorzka czekolada dla tych, którzy lubią specjalne desery.
Składniki:
- kakao - 95 g;
- woda - 125 ml;
- masło wiejskie - 45 g;
- cukier - 75 g.
Gotowanie
W garnku wymieszaj cukier i kakao, dodaj powoli wodę. Zagotować na minimalnym ogniu, mieszając. Po ugotowaniu gotuj przez kolejne kilka minut i wrzuć kawałek masła. Dokładnie wymieszaj, poczekaj aż olej się rozpuści, a następnie wlej masę do odpowiedniej formy. Pozwolić, aby żywność ostygła, wyrównać powierzchnię, ustawić formę na zimno, aby ustawić.
W tej czekoladzie można dodać orzechy lub rodzynki. Zamiast wody można wlać mocną kawę, wtedy czekolada wyjdzie z niezwykłym aromatem kawy i pysznym, pełnym smakiem.
Jak ugotować gorącą czekoladę z kakao?
Składniki:
- kakao - 35 g;
- mleko - 375 ml;
- cukier - 35 g;
- wanilia, cynamon.
Gotowanie
Mleko należy gotować. Wymieszaj kakao i cukier w odpowiednim pojemniku do gotowania, a mieszając dodaj do nich porcję gorącego mleka. Intensywnie wymieszać, aby zapobiec grudkom.
Umieść mieszaninę na minimalnym ogniu i mieszając dodaj pozostałą część mleka. Poczekaj, aż czekolada zacznie wrzeć, dodaj wanilię lub cynamon i wyłącz ciepło. Gorąca czekolada jest gotowa, a gęstość zależeć będzie tylko od ilości dodanego kakao.