Jak usmażyć nasiona na patelni?
Jedzenie nasion to kultowa przyjemność psychologiczna, porównywalna z piciem herbaty i medytacją. Istnieje opinia, że spożywanie nasion słonecznika jest szkodliwe, jednak najczęściej nie jest wspierane przez dietetyków. Wręcz przeciwnie, umiarkowane spożycie dobrze ugotowanych nasion słonecznika pomaga wzmocnić naczynia krwionośne i poprawia funkcjonowanie układu nerwowego, mózgu i trawienia. Najbardziej przydatne surowe nasiona, wydobywane z łuski bezpośrednio w procesie użytkowania. Zalecana dzienna ilość nie powinna przekraczać 100 gramów.
Ostatnio nasiona słonecznika (obrane i obrane, smażone i niesmażone) są sprzedawane w opakowaniach w asortymencie. Jednak nie zawsze jesteśmy usatysfakcjonowani smakiem tych gotowych produktów, mogą one ulec pogorszeniu z powodu naruszenia warunków i okresów przechowywania. Ponadto nie wiemy, jak są przygotowane, czy zawierają jakieś niezdrowe dodatki.
Pozwól nam powiedzieć, jak usmażyć nasiona na patelni w domu.
Składniki:
- nasiona słonecznika surowe - 1-2 kubki;
- sól gruboziarnista (opcjonalnie).
Gotowanie
Płuczemy nasiona, aby uwolnić je z kurzu i małych cząstek z rośliny i wyrzucić na sito, a następnie ułożyć je na czystej serwetce.
Podgrzej dobrze suchą patelnię, żeliwne lub aluminiowe (niepowlekane). Zasypiać nasiona, rozprowadzać je równomiernie na płaszczyźnie patelni. Najpierw suszymy na średnim ogniu, mieszając drewnianą szpachelką, aż para przestanie się podnosić. Następnie zredukować ogień do minimum i mieszając, smażyć aż do uzyskania pożądanej gotowości (prawdopodobnie czas smażenia nie będzie dłuższy niż 10 minut). Jeśli nasiona zaczęły pękać, czas wyłączyć ogień. W procesie końcowego smażenia można dodać 1-2 szczypty grubej soli na patelnię. Uprażone nasiona słonecznika wylać, równomiernie rozprowadzając, na czystej, suchej serwetce lub drewnianej desce.
Niektórzy lubią smażyć nasiona słonecznika, czyniąc je bardziej słonymi, jak wiadomo, to nie jest użyteczne. W każdym przypadku ilość soli nie powinna przekraczać 1 łyżeczki bez góry do 1 szklanki nasion. Co więcej, nie trzeba dodawać oliwy do garnka, może ktoś jest bardziej pyszny, ale jest o wiele więcej substancji rakotwórczych z takim smażeniem.
No i co najważniejsze: chcę doradzić obieranie nasion nie zębami, ale ręcznie - taki styl użytkowania będzie najlepszy. Nasiona dyni optymalizuj metabolizm wody i soli, wzmacniaj naczynia krwionośne i przyczyniaj się do męskiej siły.
Jak usmażyć nasiona dyni?
Nasiona dyni pobierane z łupin podczas wchłaniania są doskonałe w smaku bez jakiegokolwiek opiekania, a jeśli są surowe i mokre (tylko te ekstrahowane z owoców), powinny być suszone na suchej patelni lub na blasze do pieczenia w piekarniku. Jeśli nadal chcesz je lekko usmażyć, postępuj w taki sam sposób, jak podczas pieczenia nasion słonecznika (patrz wyżej). Sól jest zupełnie niepotrzebna. Jemy nasiona dyni, usuwając jąderkami palcami, nie jest to trudne, poza tym rozwija się 
dobre zdolności motoryczne, co jest szczególnie dobre dla dzieci od 4 lat.
Jak smażyć obrane nasiona?
Smażymy oczyszczone nasiona w ten sam sposób, w jaki nie uwolniliśmy łuski, w tym przypadku najpierw trzeba je napełnić gorącą wodą, a następnie spłukać wodą po 3 minutach, aby usunąć ewentualne pozostałości wydzielającego się oleju (może to być nieprzyjemnie gorzkie). Następnie lekko wysuszyć nasiona na serwetce lub po prostu je zjeść, lub lekko osuszyć na suchej patelni, mieszając drewnianą szpatułką. Zachowujemy się w przybliżeniu tak samo, jak podczas prażenia nasion w łusce (patrz wyżej).