Jedzenie Do pani listu

Jak gotować strudel?

Strudel - niesamowicie smaczne i obfite ciasto z niemieckiej kuchni.

Po upieczeniu w piekarniku staje się oszałamiająco chrupiący, przepyszny, z dużą ilością cienkich warstw. Przygotuj go z mięsem, grzybami, rybą, kapustą, jabłkami lub ziemniakami. Dowiedzmy się, jak ugotować strudel w domu.

Jak gotować strudel z mięsem i ziemniakami?

Składniki:

  • ciasto - 500 g;
  • mięso mielone - 600 g;
  • ziemniaki - 4 szt .;
  • żarówka - 1 szt .;
  • przyprawy;
  • masło - 50 g;
  • olej roślinny - 30 ml;
  • świeże warzywa;
  • mleko - 20 ml.

Przygotowanie

Ziemniaki są czyszczone, gotowane i ugniatane do uzyskania gładkiego smoothie. Żarówka jest przetwarzana, rozdrabniana w kostkach i zrumieniana na ogrzanym oleju. Następnie dodaj pieczeń w mięsie mielonym i dodaj sól do smaku. Ciasto francuskie na stole w cienkiej warstwie prostokątnej. Rozłóż całą powierzchnię miękkim masłem i rozprowadź schłodzone tłuczone ziemniaki, ułóż nadzienie mięsne i posyp posiekaną zieleniną. Obróć obrabiany przedmiot wzdłuż całej długości do ciasnej rolki i potocz nim nad blachą do pieczenia. Piec strudel w temperaturze 170 stopni przez około godzinę.

Jak gotować strudel jabłkowy?

Składniki:

  • kruche, nie drożdżowe ciasto - 300 g;
  • cukier - 40 g;
  • mąka - 50 g.

Do wypełnienia:

  • jabłka - 6 sztuk;
  • Masło - 2 łyżki. łyżki;
  • cukier - 2 łyżki. łyżki;
  • cynamon - szczypta.

Przygotowanie

Jabłka są czyszczone, rdzenie są usuwane i rozdrabniane cienkimi plasterkami.

Na patelni roztopić masło, rozłożyć owoce, posypać cukrem i zmielonym cynamonem. Mieszaj i blankuj jabłka przez około 15 minut, aż będą miękkie. Gotowe nadzienie przenosimy do miski i schładzamy. Ciasto rozmrożone zwinięte w cienką warstwę, w razie potrzeby posypane mąką, rozprowadzić masę owocową i delikatnie zwinąć w ciasną rolkę. Rozlewamy strudel z roztopionym masłem, posypujemy cukrem i pieczemy przez 40 minut w rozgrzanym piekarniku.

Jak ugotować strudel z wiśnią?

Składniki:

  • ciasto płatkowane - 500 g;
  • wiśnia - 1 przedmiot;
  • bułka tarta - 2 łyżki. łyżki;
  • żółtko jaja - 1 sztuka;
  • Cukier waniliowy - do smaku;
    • jak gotować strudel z wiśnią
  • orzechy włoskie - 50 g;
  • Masło - 100 g.

Przygotowanie

Wiśnie przed rozmrożeniem, usunąć kamień i dokładnie spłukać. Ciasto zwija się tak cienko, jak to możliwe, rozmazuje się powierzchnię roztopionym masłem, posypuje się bułką tartą i rozdrobnionymi orzechami. Następnie równomiernie rozprowadzić jagody, posyp cukrem waniliowym i obrócić rurkę strudelową. Udekorować ubitym żółtkiem i wysyłać przez 20 minut do nagrzanego piekarnika.