Jak gotować krewetki w domu?
Dziś opowiemy Ci, jak zrobić krewetki w domu. To popularne owoce morza to nie tylko przydatne źródło wielu niezastąpionych elementów, ale także niewiarygodnie smakowita uczta, której nie można porzucić, szczególnie jeśli jest odpowiednio i smacznie przygotowana.
Jak gotować zamrożone krewetki?
Składniki:
- mrożone krewetki - 950 g;
- gałązki świeżego kopru - 1 duża paczka;
- 2-3 liście laurowe;
- gruboziarnista sól do smaku;
- pąki goździka - 2-4 szt .;
- 3-4 ziele całych ziaren pieprzu
Gotowanie
Zamrożone krewetki przed gotowaniem dają delikatnie rozmrożone, przesuwając je na dolną półkę lodówki. Następnie podgrzamy do wrzenia w dużym rondlu wystarczającą ilość wody, dodamy trochę soli, rzucamy pieprzu, liście laurowe, pąki goździków i garść świeżego kopru. Spraw, aby woda zaczęła ponownie gotować, dodaj rozmrożone krewetki i wyłącz ogień. Dajemy im tylko trochę do rozgrzania w gorącej wodzie pod pokrywką od jednej do dwóch minut, w zależności od wielkości mięczaków. Następnie wracamy na sito i możemy użyć go do zamierzonego celu, dodając do sałatki lub innego dania, lub po prostu serwujemy na półmisku do piwa.
Jak ugotować smażone krewetki na piwo?
Składniki:
- krewetki zamrożone - 450 g;
- sól gruboziarnista - 25 g lub do smaku;
- zęby czosnkowe - 4 szt .;
- rafinowany olej roślinny - 55 ml;
- sok z cytryny - 25 ml.
Gotowanie
Do smażenia wybierz grubościenną patelnię, podgrzej ją dokładnie, wlewając do niej sporo oleju roślinnego bez smaku. Ułóż krewetki bez rozmrażania we wrzącym oleju i smaż, mieszaj, aż cała wilgoć wyparuje. Następnie wlać pozostałe masło i włożyć czosnek, zmiażdżony i posiekany z wyprzedzeniem, wlać sok z cytryny, smażyć przez kolejne pół minuty, bez zatrzymywania mieszania, a następnie przesuwać z uformowanymi sokami do naczynia i podawać do piwa.
Jak gotować krewetki w cieście?
Składniki:
- duże krewetki - 550 g;
- ząbki czosnku - 2-3 szt .;
- oliwa z oliwek (do marynowania) - 20 ml;
- mielony ziele angielskie - szczypta;
- lekkie piwo lub woda gazowana - 190 ml;
- przesianej mąki - 190 g;
- 1 duże jajo kurze;
- olej roślinny bez aromatu (do smażenia) - 100 ml.
Gotowanie
Krewetki początkowo rozmrażano, oczyszczano, pozostawiając tylko ogony, a następnie moczono przez dwadzieścia minut w mieszance oliwy z oliwek, wyciśniętego czosnku, soli i ziela angielskiego. Następnie ułóż małże na serwetce, aby wysuszyć i przygotować ciasto. Zmieszaj przesianą mąkę z piwem lub gazowaną wodą i jajkiem, osiągając jednorodność, a następnie odstaw na trzydzieści minut.
Gdy krewetki wyschną, a bordo pozostanie, zanurzamy jedną krewetkę w mieszance z mąką i od razu wkładamy ją do dokładnie rozgrzanego oleju na patelni. Dajemy produkty jasnobrązowe po obu stronach na dużym ogniu, a następnie rozprowadzamy na talerzu i natychmiast podajemy na stół.