Jak gotować makaron?

Makarony (a dokładniej makarony) lub, jak mówią w Europie, makaron to jeden z ulubionych produktów z mąki pszennej, popularny w wielu krajach.

Makaron wytwarza się z suszonego ciasta (zwykle tylko mąki pszennej i wody). Do produkcji niektórych gatunków należy również użyć mąki z innych ziaren (ryżu i gryki), skrobi z fasoli mung, a czasem jajek.

Produkowane przez przemysł makarony mogą mieć różnorodne formy: w postaci muszli, krótkich cylindrów itp. Niektóre odmiany makaronu wytwarzane są z dodatkiem soków warzywnych, co nadaje im kolor. Naczynia z takich produktów nie tylko dobrze wyglądają na stole, ale, oczywiście, są bardziej przydatne.

Każdy rodzaj makaronu gotuje się poprzez gotowanie w wodzie, stosowany jako dodatek do dań z mięsa, ryb, owoców morza, grzybów, warzyw, a nawet owoców. We Włoszech makaron jest zwykle podawany jako niezależna potrawa z różnymi sosami i sosami. Również makaron może być używany jako jeden ze składników zup.

Jak prawidłowo i smacznie gotować makaron do dekorowania?

Zwykle na opakowaniu wysokiej jakości makaronu napisane jest dokładnie, w jaki sposób powinny być gotowane.

We wszystkich innych przypadkach pamiętamy: wszystkie rodzaje makaronów gotowane w ciągu 5 do 15 minut. Wysokiej jakości makaron nie wymaga mycia, jest po prostu wyrzucany na durszlak lub sito w celu podlania szklanki. Istnieją nawet specjalne garnki z sitkiem, które wkłada się we wrzącą wodę makaronową, a następnie usuwa się we właściwym czasie.

Prawidłowo zagotuj każdy rodzaj makaronu do stanu al dente (dosłownie we włoskim "za ząb"). Oznacza to, że makaron gotuje się przez około 8 minut, tuż przed podaniem.

Makaron, gotowany al dente, podawany z daniem głównym i / lub sosami (można po prostu włożyć kawałek masła w gorącą pastę lub zalać oliwą z oliwek).

Z jakim makaronem należy podawać potrawy, należy je gotować, ponieważ takie potrawy są zwykle spożywane na ciepło.

Makaron w marynarce wojennej

Składniki:

każdy średniej wielkości makaron - połowa standardowego opakowania na 2-3 porcje;
duże mięso mielone (wieprzowina lub wieprzowina i wołowina) - 400 g;
masło śmietankowe przegrzane;
cebula - 1 szt .;
pietruszka;
czosnek - 1-2 ząbki;
sól

Gotowanie

Podsmaż posiekaną cebulę na patelni w oleju. Dodaj farsz, mieszaj i dusić na średnim ogniu przez 15 minut, mieszając łopatką. Nieco dodaj i doprawiaj przyprawami mielonymi (wystarczy czarny pieprz). Po wyłączeniu ognia dodaj pokrojony czosnek i zioła, pozostaw pod pokrywką. Możesz dodać do mince trochę naturalnego kremu lub kwaśnej śmietany i kilka jaj - dla smaku i sytości.

Jak gotować makaron we flocie?

Na drugim palniku jednocześnie ugotuj makaron do stopnia al dente i przekręć go na durszlak.

Przygotuj makaron i gotuj mielone porcje, zamieszaj i podawaj.

W innym przykładzie wykonania można umieścić makaron na patelni z mięsem mielonym i wymieszać, a następnie rozłożyć na płytki (resztki można następnie ogrzać). Jemy to danie, oczywiście, bez chleba.

W pośpiechu lub w warunkach polowych, w przypadku braku mięsa mielonego, można je zastąpić konserwami, jest znany wszystkim i kochany przez wielu gulasz . Należy go podgrzać na patelni i zagnieść, dodać zioła, przyprawy, czosnek i sól.

Można podawać makarony we flocie keczup lub majonez (lepsze domowe).