Jak gotować owsiankę kukurydzianą?

Kukurydza jest dobrze znanym rolnictwem, jej ziarna są jednym z najbardziej użytecznych produktów do żywienia człowieka. Z dojrzałych ziaren kukurydzy wytwarzać mąkę o drobnym ziarnie, a także kasze o średnim i dużym rozdrobnieniu.

Z płatków zbożowych można gotować kasze kukurydzianą, powiedzieć, jak to zrobić szybko, smacznie i dobrze.

Od razu zrozum: średnio rozdrabnianie zboża gotuje się szybciej niż gruboziarniste.

Jak gotować owsiankę z kukurydzy na wodzie?

Składniki:

młynki kukurydziane o dużej lub średniej ścieralności - 2 kubki;
woda - 4-5 szklanek;
sól - 2 szczypnięcia;
masło - 50 g

Gotowanie

Jeśli średnie grind powinno być wstępnie nasmarowane podgrzanym kotle kawałkiem tłuszczu lub oleju, aby owsianka nie przyklejała się do procesu gotowania.

Połóż w kotle odpowiednią ilość płatków i zalej wrzącą wodą. Delikatnie dodać i gotować, mieszając od czasu do czasu drewnianą szpatułką na małym ogniu. Po osiągnięciu średniej gęstości i zagotowaniu (posmakuj łyżką) dodaj olej. Jeśli to konieczne, wlać do wrzącej wody owsianej.

Dobrze jest podawać ostre sosy pomidorowe, sosy kremowo-kwaśno-śmietanowe, sos do smażenia i sos, ser marynowany (ser), twarożek, topiony bekon z boczkiem, świeże warzywa lub marynaty, mięso i / lub ryby, domowe kiełbaski. Kaszka z chleba na kukurydzę zazwyczaj nie jest podawana.

Teraz powiedzmy, jak gotować owsiankę z mlekiem.

Kasza kukurydziana z mlekiem

Składniki:

średniej wielkości grysy kukurydziane - 2 szklanki;
woda - 2 filiżanki;
mleko - 3 filiżanki;
masło lub śmietana - 50 g;
sól

Gotowanie

W zatłuszczonym kotle kocioł zasypia zboże i zalewamy wrzątkiem. Sól i gotować do początku spustoszenia, po czym wlewamy mleko i masło (lub śmietanę) i doprowadzamy do minimum ciepła.

Do owsianki kukurydzianej przyspawanej do mleka zbliża się kremowy sos grzybowy.

Grzyby i cebula melkorerezanye lekko oszczędzamy na maśle na patelni lub na patelni i gulasz przez 15 minut. Dodaj śmietanę (lub śmietanę), przyprawy, czosnek i posiekane warzywa. Podawać owsiankę z takim sosem - bardzo satysfakcjonująca i smaczna.

Nietrywialny przepis to bardzo smaczna i zdrowa korzenna owsianka kukurydziana z dynią i awokado i suszonymi owocami, przedstawiona poniżej.

Niezwykła owsianka kukurydziana - przepis

Składniki:

Zupa kukurydziana - 2 filiżanki;
woda - 3-4 szklanki;
rodzynki - 3 łyżki. łyżki;
suszone morele - 8 szt .;
suszone śliwki - 8 sztuk;

Do sosu:

dynia - 200 g;
Płynny krem mleczny - 200 ml;
awokado - 1 sztuka;
czosnek - 2 ząbki;
gorąca czerwona papryka;
kwiatowy miód naturalny - 2 łyżki. łyżki;
mielone przyprawy (gałka muszkatołowa, szafran, goździki);
Białe wino Martini lub Madera - 3 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Suszone owoce (dołkowe) na parze w jak gotować kaszą kukurydzianą Wrzącą wodę przez 15 minut, a następnie spuścić wodę.

Pokrój obraną dynię na plasterki, a także owoce awokado, dodaj czosnek i doprowadź do puree ziemniaczanego z mikserem. Do tej mieszanki zalewamy śmietaną, winem, miodem, doprawiamy przypaloną papryką i innymi przyprawami, wlewamy nad grillem gotującą się wodę i gotujemy owsiankę aż do średniego zgrubienia, dodajemy suszone owoce na parze i pikantny sos śmietanowy. Zakrywamy kociołek, wyłączamy ogień i owijamy kociołek ręcznikiem. Do takiej owsianki dobrze jest podawać gorącą czekoladę, kakao lub mate.