Jak ugotować zupę grzybową z mrożonych grzybów?
Jedną z najbardziej aromatycznych i delikatnych zup jest grzyb. Aby go przygotować, nie trzeba czekać na lato, ale można je zrobić w każdej porze roku, używając mrożonych grzybów.
Dziś podzielimy się z Tobą tajemnicą, jak ugotować niezrównany smak zupy grzybowej z różnych rodzajów mrożonych grzybów.
Pyszny puree z grzybów z mrożonych białych pieczarek
Składniki:
- mrożone grzyby białe - 450 g;
- cebula (duża) - ½ szt .;
- jaja kurze - 2 szt .;
- śmietana (20%) - 170 g;
- ziemniaki (średnie) - 4-5 sztuk;
- mąka - 1 łyżka deserowa;
- olej słonecznikowy - 30 ml;
- sól kuchenna;
- kolendra - 4-5 gałązek;
- pietruszka - 4-5 gałązek.
Gotowanie
Oczyszczamy i siekamy bulwy ziemniaka w postaci kostek. Wkładamy wszystko do pojemnika i napełniają go wodą pitną, tak aby odległość trzech palców od krawędzi. Teraz kładziemy wszystko na palniku dołączonej płyty, a my wyjmujemy grzyby z zamrażarki.
Grzyby po prostu wkładamy na głęboką patelnię, wstępnie ogrzaną masłem. Gdy płyn wypływa z białych pieczarek i wyparowuje, dodaj drobno posiekaną dużą cebulę, posyp mąkę, dodaj sól i wymieszaj, trzymaj w ogniu przez 4-5 minut.
Usuń pianę z ziemniaków, dodaj sól, a także posiekaj pozostałą połowę cebuli. Gdy ziemniaki są już prawie gotowe, wchodzimy do śmietany wymieszanej z kurzymi jajami i śladem, przesuwajmy tu grzyby. Gotuj zupę, aż ziemniaki znajdą się w fazie gotowania. Gotowa zupa schłodzona do stanu ciepłego i zmielona do puree blendera. Porcja, podana na stole, dobrze posypana kolendrą i zielenią pietruszki.
Zupa grzybowa z mrożonych grzybów z jęczmienia w powolnym kuchenka
Składniki:
- Frozen Assorted Mushrooms - 400 g;
- jęczmień perłowy - 80 g;
- cebula (duża) - 1 szt .;
- marchewki (duże) - 1 szt .;
- ketchup z pomidorów (dowolny) - 1 łyżka. łyżka;
- ziemniaki - 3 szt .;
- sól kuchenna - 0,5 łyżki stołowej. łyżki;
- olej słonecznikowy - 40-45 ml.
Gotowanie
Różne grzyby rozmrażamy i myjemy kilka razy. Wlać olej do kubka multivarku i zainstalować 
tryb "Hot". Następnie przesuwamy przygotowane tu grzyby, a po 3-4 minutach dodajemy do nich pokrojone w pół pierścienie świeżej marchwi i cebuli. Po złoceniu wprowadzamy ketchup, mieszamy i przechowujemy warzywa w tym trybie przez maksymalnie 2 minuty. Następnie zalać wstępnie ogrzaną do 50-60 stopni wodą, dodać namoczone, a następnie opłukać jęczmień perełkowy i zmienić reżim dla "Varka" na 20 minut. Po upływie wyznaczonego czasu wkładamy do zupy wielkoformatowe kostki ziemniaczane i dodajemy sól do naszego cudownego pierwszego dania. Dodaj czas na kolejne 30 minut i cierpliwie czekaj na przygotowania.