Jak gotować zupę grzybową?
C w starożytności w Rosji z grzybów przygotowuje wiele pysznych dań. Powiemy Ci teraz, jak prawidłowo ugotować zupę grzybową. Na dole czekają ciekawe przepisy na zupy z wykorzystaniem różnych rodzajów grzybów.
Jak gotować zupę grzybową ze świeżymi grzybami?
Składniki:
- woda - 2,5 litra;
- Grzyby świeże - 350 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- marchew średniej wielkości - 1 szt .;
- wermiszel - 100 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- sól;
- pieprz;
- rozdrobniony zieloni - 40 g.
Przygotowanie
Mój ziemniak, my myjemy i kroimy małymi blokami. Zagotuj wodę, włóż do niej przygotowane ziemniaki i gotuj przez około 20 minut, a my myjemy cebulę i marchewkę. Cebule są kruszone, a marchewka krojona jest za pomocą małej słomy lub przepuszczamy ją przez tarkę. Podsmaż cebulę w oleju. Zrobić i pokroić grzyby, posłać je na cebulę i gulasz przez około 6 minut, następnie rozłożyć marchewki, wymieszać i gotować przez kolejne 5 minut. Rozprowadź w pieczonej zupie, wermiszelu, solą, pieprzem i gotuj przez około 10 minut Na samym końcu wylejmy zieleninę, wyłączmy ogień i pozwól zupce parzyć przez 15 minut.
Jak ugotować zupę grzybową z pieczarek?
Składniki:
- świeże pieczarki - 200 g;
- woda - 2 l;
- ziemniaki - 4 szt .;
- ser śmietankowy pasty - 2 sztuki;
- cebula - 180 g;
- marchewki - 170 g;
- sól;
- zieloni.
Przygotowanie
Ziemniaki są czyszczone i krojone w kostkę. Na tarce trzy marchewki, posiekaj cebulę i grzyby pokrojone w talerze. Zagotuj wodę, wrzuć do niej ziemniaki i gotuj prawie, aż będzie gotowa. Smażyć posiekaną cebulę i marchewkę. Tu nakładamy grzyby i smażymy przez kolejne 15 minut, rozprowadzamy pieczeń w garnku z ziemniakami. Przez 3-4 minuty, zanim zupa będzie w pełni gotowa, wkładamy roztopione serowe twarogi na patelnię i dobrze mieszamy. Ser powinien się całkowicie rozpuścić. Przed podaniem posyp zupę posiekanymi ziołami.
Jak gotować zupę grzybową z białych grzybów?
Składniki:
- ziemniak - 300 g;
- grzyby białe - 400 g;
- cebula - 130 g;
- marchewki - 140 g;
- woda - 2 l;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
Podgrzej wodę, zanurz w niej pokrojone ziemniaki i gotuj przez około kwadrans. Grzyby są czyszczone, krojone na talerze i smażone w oleju roślinnym do czasu ugotowania. Aby posmakować ich soli i pieprzu. Cebula i marchew pokroić w pół pierścienie i przejść do złotego koloru. Dodaj patelnię i grzyby na patelni z prawie gotowymi ziemniakami, solą, pieprzem i gotuj przez kolejne 20 minut, a gdy podaje się w takiej zupie bardzo dobrze jest dodać kwaśną śmietanę.
Jak ugotować zupę grzybową z kurkami?
Składniki:
- żeberka wołowe - 400 g;
- kurki świeże - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- sól;
- woda - 1 litr;
- pieprz;
- czosnek - 3 ząbki.
Przygotowanie
Żeberka z wołowiny dzielimy na kawałki, dodajemy do patelni i wlewamy do wody i doprowadzamy do wrzenia. Penka, która zostanie uformowana, musi zostać oczyszczona. Dodaj pieprz i sól i gotuj żeberka wołowe przez co najmniej 1,5 godziny na wolnym ogniu. W tym czasie sortujemy kurki i starannie je myjemy, usuwając resztki ziemi, 
piasek i inne ciała obce. Umieszczamy je w głębokim pojemniku i napełniają go stromą wrzącą wodą. Pozostaw je w gorącej wodzie przez około 20 minut. A następnie spłucz pod bieżącą wodą. Przygotowujemy warzywa: kroimy ziemniaki z dużymi blokami i cebulą - półkoliste. Marchew pokroić w małe talerze. Oczyszczone ząbki czosnku lub zmiażdżone lub cięte na melenkę. Tak więc, kości zostały spawane, oddzielamy od nich mięso. Zwracamy mięso do zupy i wyrzucamy kamienie. Wkładamy do zupy przygotowane warzywa i gotujemy około 20 minut. Następnie dodaj grzyby i gotuj przez kolejne 15 minut, a potem je posmakujemy. Jeśli to konieczne, włóż pieprz i sól. Gotowy zupę grzybową natychmiast podano na stół. Smak Bon!