Jak gotować klopsiki z sosem?
Domowe klopsiki duszone z pomidorami lub kremowym sosem są wszechstronnym dodatkiem do każdej przystawki, niezależnie od tego, czy są to warzywa, makarony czy płatki śniadaniowe. Ponadto przygotowany sos i klopsiki są idealnie zamrożone (osobno), co sprawia, że danie to jest wygodne do zbioru.
Sos klopsiki - przepis
Składniki:
Do sosu:
- cebula - 55 g;
- przecier pomidorowy - 10 g;
- ząbek czosnku - 1 szt .;
- pomidory w ich własnym soku - 740 g;
- Krem tłuszczowy - 115 ml.
Do klopsików:
- kurczak mielony - 740 g;
- szpinak - 85 g;
- panierka chlebowa - 1/3 centów;
- cebula - 45 g;
- tarty parmezan - 90 g;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
Połóż liście szpinaku na suchej patelni, aby zanikły. Połącz szpinak z drobno posiekanym kurczakiem, dodaj jajko, posiekaną cebulę, tłuczony czosnek i panierkę. Uzupełnij miksturę trzecim tartym serem i uformuj z klopsików mięsnych. Rozłóż klopsiki na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 190 stopni przez 10 minut.
Przydzielony czas wystarczy na przygotowanie sosu pomidorowego, na który cebulę z dodatkiem czosnku wymieszać z czosnkiem, pomidorami (posiekane i puree), a następnie gotować na średnim ogniu przez 7-10 minut. Wlej śmietanę do wędzonego sosu, włóż klopsiki i włóż wszystko z powrotem do piekarnika. Klopsiki w piekarniku z sosem powinny być przygotowane na kolejne 10-15 minut, po czym powinny być posypane serem i pozostawić do całkowitego stopienia przed podaniem.
Kurczak mielimy klopsiki z sosem
Składniki:
Do klopsików:
- kurczak mielony - 640 g;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- jajko - 1 szt .;
- mieszanka włoskich ziół (suszonych) - szczypta;
- squash - 55 g;
- purpurowa cebula - 55 g.
Do sosu:
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- pomidory w ich własnym soku - 470 g;
- cukier granulowany - 15 g.
Gotowanie
Przed gotowaniem klopsików z sosem, przygotuj wszystkie składniki: drobno zetrzyj cukinię, sól i wyciśnij nadmiar wilgoci, posiekaj cebulę i czosnek. Połącz cukinię z mielonym mięsem i cebulą, dodaj jajko, czosnek i suszone zioła. Zaślepcie klopsiki i przyrumieniamy je.
Oddzielnie doprowadzić do wrzenia sos pomidorowy z czosnkiem. Przypraw sos z cukrem i solą morską, włóż klopsiki i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
Jeśli chcesz gotować klopsiki z sosem w powolnej kuchence, natychmiast grilluj klopsiki w sosie pomidorowym, doprawiaj i odstaw do gotowania na "gulaszu" przez około pół godziny.