Jak gotować mięso w kuchence mikrofalowej?
Wraz z pojawieniem się multicookerów, piece i inne urządzenia kuchenne, które są odpowiedzialne za gotowanie, wyblakły w tle. W tym pozostało zapomniane i niegdyś bardzo popularne i popularne urządzenie - kuchenka mikrofalowa. Pomimo faktu, że teraz lwią część gospodyń domowych marzy o kupnie powolnego kuchenki, zgadzają się, że gotuje jedzenie nie szybciej, a nawet dłużej niż zwykły piekarnik. W przypadku mikrofalówki sytuacja jest zupełnie odwrotna: nawet tak złożony produkt jak mięso, kuchenka mikrofalowa może gotować znacznie szybciej niż jest to możliwe za pomocą innych urządzeń. O tym, jak i ile gotować mięso w kuchence mikrofalowej, postanowiliśmy porozmawiać w tym artykule.
Jak gotować wieprzowinę w kuchence mikrofalowej?
Załóżmy, że uwielbiasz żeberka wieprzowe, ale gotowanie w piekarniku trwa co najmniej kilka godzin. Co zrobić, jeśli przepis musi być wdrożony tak szybko, jak to możliwe? Zgadza się, użyj mikrofalówki.
Składniki:
- żeberka wieprzowe - 500 g;
- miód - 10 g;
- Musztarda dijon - 40 g;
- cukier trzcinowy - 10 g;
- papryka, sól, kminek - 1/2 łyżeczki;
- Sos BBQ lub ketchup.
Gotowanie
Obrane i umyte żeberka wieprzowe natarto mieszaniną soli, papryki, kminu i cukru, wstępnie dzieląc warstwę na segmenty. Od miodu i musztardy przygotowujemy sos i za pomocą pędzla nakładamy go na każde żebro. Włóż wieprzowinę do naczynia do gotowania w kuchence mikrofalowej, przykryj folią i ustaw maksymalną pojemność. Czas gotowania - 60 sekund. Po minucie włącz moc 600 watów i poczekaj kolejne 6 minut.
Półgotowane żeberka są rozmazane ketchupem lub sosem barbecue i ponownie wrzucane do kuchenki mikrofalowej, pokrytej trzema warstwami folii. Wystarczy 4 minuty przy 400 W, po czym konieczne będzie odwrócenie żeber do góry nogami i kontynuowanie gotowania w tym samym czasie przy tej samej mocy.
Mięso pieczone w ten sposób w kuchence mikrofalowej nie będzie gorsze niż ulubione żeberka z grilla gotowane na ogniu, z wyjątkiem tego, że nie ma dymu bez aromatu.
Jak gotować wołowinę w kuchence mikrofalowej?
Składniki:
- stek wołowy - 300 g;
- łodyga selera;
- marchew, biała cebula - po 80 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- bulion wołowy - 120 ml;
- pieczarki - 100 g;
- lekkie piwo - 100 ml;
- mąka - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Zaprawione mięso pokroić w kostkę. Kawałki o podobnej wielkości cięciu i wszystkie warzywa z grzybami. umieścić mięso z warzywami w naczyniu do mikrofalówki. W ciepłym bulionie hodujemy mąkę tak, aby nie było grudek. Dodaj piwo do bulionu i polej nasz sos gulaszowy. Przykryj formę filmem i gotuj przez 10 minut z maksymalną mocą. Po chwili redukujemy moc do średniej i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 15 minut. Przed podaniem gulasz wołowy powinien stać w kuchence mikrofalowej przez kolejne 10 minut.