Jak gotować manti w powolnej kuchence?
Wiele gospodyń domowych wierzy, że w multicookerze można gotować warzywa i mięso. Niemniej jednak ten cud techniki może pomóc w przygotowaniu takiego dania, jakim jest manti. Ta pyszna azjatycka potrawa w multivarquet jest przygotowywana wyjątkowo łatwo i szybko, wystarczy ułożyć gotowaną lub kupioną manti w misce, wybrać pożądaną funkcję i poczekać, aż pomocnik kuchenny zrobi dla ciebie wszystko.
Manti gotuje w wolnej kuchence dla pary, dlatego samo przygotowanie potrawy nie różni się od tradycyjnego gotowania w mantovarku.
Manty w powolnej kuchence - przepis
Samo formowanie się pleśni nie jest procesem bardzo długim i skomplikowanym. Wszystko to wynika z faktu, że technika modelowania bardzo różni się od klusków, a wielkość manta jest znacznie większa.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 500 g;
- woda - 200 ml;
- jaja - 1 szt .;
- sól
Do wypełnienia:
- mielona wieprzowina - 500 g;
- cebula - 3 szt .;
- ciepła woda - 4 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Jak gotować manti w powolnej kuchence? Najpierw zrób ciasto. W głębokiej misce wlej mąkę i sól. Dodaj wodę i jajko, najpierw wymieszaj ciasto łyżeczką, a następnie zacznij wyrabiać rękami. Jeśli to konieczne, dodaj więcej mąki. Owiń gotowe ciasto w torebkę lub folię spożywczą, aby nieco "spoczęło".
Gdy ciasto zostanie podane, przygotuj nadzienie. Drobno posiekaj cebulę, dodaj do mielenia solą i pieprzem. Wszystko dobrze wymieszaj. Do farszu soczystego można wlać trochę ciepłej wody i ponownie wymieszać, a dla jeszcze większej soczystości warto dodać do farszu trochę surowego ziemniaka startego na średniej tarce.
Rozwałkuj ciasto cienko i zaokrąglij ciasto okrągłym kształtem lub miseczką. Rozłóż nadzienie na środku każdego kubka. Aby utworzyć płaszcz, należy najpierw zabezpieczyć dwie przeciwległe krawędzie. Następnie zaciśnij dwie pozostałe krawędzie, aby utworzyć prostokątną kopertę. Połącz końce koperty w pary tak, aby płaszcze uzyskały zaokrąglony kształt. Przygotuj manti na desce posypanej mąką.
Nie ma nic trudnego w gotowaniu manti w multi-cooker. Najważniejsze - nie próbuj od razu umieścić wszystkich manti w wolnym naczyniu. Gotuj je w dwóch lub trzech krokach. Ułóż manti gotowane na ruszcie do gotowania dla pary, pozostawiając niewielką odległość między nimi. Wlać około pół litra wody do miski multicookera i gotować w trybie "parowania" przez około 40-45 minut. Gdy manti będzie gotowe, połóż je na talerzu. Podawać to danie z majonezem, musztardą lub kwaśną śmietaną.
Leniwy manty w powolnej kuchence
Lazy manti i przepis na ich przygotowanie praktycznie nie różnią się w żaden sposób od zwykłego manti w powolnej kuchence.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 500 g;
- jaja - 1 szt .;
- sól - 0,5 łyżeczki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 200 ml.
Do wypełnienia:
- mieszane mince - 700 g;
- cebula - 2 szt .;
- dynia - 100 g;
- przyprawy;
- sól
Gotowanie
Przygotuj ciasto na manti. Wymieszaj mąkę z solą, zalej wodą i olejem. Dobrze wymieszaj, następnie dodaj jajko i ugniat sztywne ciasto. Przykryj miskę masą ręcznikiem i odstaw na chwilę. Posiekać cebulę, natrzeć dynię na dużej tarce i wszystko wymieszać z mięsem mielonym, solą i przyprawami. 
Rozwałkuj ciasto, ułóż na nim mielone mięso i wygładź je. Zwiń rolkę, a następnie wyciągnij z niej ślimaka. Nasmaruj siatkę multicookera masłem. Włóż ślimaka do sieci, wlej wodę do miski.
Parowa leniwy manti przez około 40 minut. Wytnij gotowe bułeczki manty na kawałki o grubości 5 cm. Podczas serwowania zalewamy leniwe manti śmietaną i posypujemy ziołami.
Jeśli włożysz więcej manekinów niż zaplanowałeś, możesz umieścić je w torbie i umieścić w zamrażarce. Zamarznięte manti gotowane w powolnym piecu zaledwie 10 minut dłużej niż zwykle.