Jedzenie Pyszne artykuły

Jak gotować paszteciki z wątroby?

Dziś opowiemy Ci, jak gotować pyszne paszteciki z wątroby. Zawsze urozmaicają menu i są nie tylko smaczne, ale również niezwykle przydatne.

Przepis na kotlety z wątroby z kapustą

Składniki:

  • cebula - 1 szt .;
  • świeża wątroba wołowa - 350 g;
  • świeża kapusta - 350 g;
  • surowe jajo kurze - 1 szt .;
  • świeży bochenek - 2 plastry;
  • przyprawy;
  • kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
  • rafinowany olej.

Gotowanie

Tak więc, przed gotowaniem pasztecików wątrobowych, traktujemy wątrobę wieprzową, uwalniamy ją z folii, kroimy na kawałki i przekręcamy przez maszynę do mięsa. Robimy to samo ze świeżą kapustą i obraną cebulą. Pałeczka zanurzyć w wodzie, zmielić i dodać do masy. Wymieszaj farsz, prowadź jajko i rzucaj przyprawy do smaku. Jeśli to konieczne, dodaj trochę semoliny i połóż farsz na podgrzanej patelni łyżką. Wlać olej roślinny i smażyć placki przez kilka minut. Następnie delikatnie odwróć je i przeglądaj, aż skończysz.

Przepis na kotlety z wątroby z ryżem

Składniki:

  • gotowany ryż - 150 g;
  • świeża wątroba wieprzowa - 0,5 kg;
  • jajko - 1 szt .;
  • przyprawy;
  • olej roślinny;
  • skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Proces wątroby wieprzowej, pociąć na kawałki i zmielić w jednorodny blender. Oczyść cebulę, rozdrobnij ją i dodaj do masy wątroby. Wprowadź surowe jajko, dodaj skrobię i przyprawy. Dokładnie wymieszaj wszystko i ułóż wstępnie ugotowany ryż. Wyrabiaj placki z mokrymi dłońmi, wkładaj je do wstępnie rozgrzanego oleju roślinnego i smażyć ze wszystkich stron.

Wątroby paszteciki z kaszą gryczaną

Składniki:

  • surowa wątroba wołowa - 500 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • przyprawy;
  • kasza gryczana - 1 przedmiot;
  • mąka - 50 g;
  • Świeże zielenie - do dekoracji;
  • olej roślinny.

Gotowanie

A oto kolejny oryginalny sposób gotowania czułych i smacznych kotletów wątrobowych z wątroby wołowej. Pokrój produkt uboczny na kawałki i zmielić w blenderze. Obierz i pokrój cebulę na patelni. Zagotuj grykę, aż ugotujesz, a następnie połącz z pieczeniem i rozbij jajko. Dodać masę wątroby, posypać przyprawami do smaku, dodać mąkę i zagnieść farsz. Formujemy małe kotlety łyżką i rozprowadzamy na rozgrzanej do czerwoności patelni. Podsmażamy śliwki po obu stronach w oleju i serwujemy, ozdabiając zielenią w razie potrzeby.

Wątroby paszteciki z marchewką

Składniki:

  • marchewki - 1 szt.;
  • surowa wątroba wołowa - 500 g;
  • surowe jajko - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • skrobia ziemniaczana - 50 g;
  • przyprawy;
  • czosnek - 2 ząbki.
    • kotlety z wątroby z marchewką

Gotowanie

Przetwarzamy warzywa, siekamy marchewki na dużym terke i drobno siekamy cebulę i czosnek nożem. Następnie wlej masło na patelnię, wyrzuć warzywa i dopraw je do miękkości. Nie tracąc czasu, przygotuj wątrobę: umyj ją, drobno posiekaj i dodaj schłodzoną pieczeń warzywną. Następnie rozdrabniamy jajko do mielenia, wrzucamy przyprawy i skrobię. Dokładnie mieszamy wszystko, a następnie rozprowadzamy masę wątrobową w łyżce stołowej na patelnię rozgrzaną masłem i smażymy kotlety po obu stronach.