Jak gotować gulasz wieprzowy?
Gulasz tradycyjnie przygotowywany jest z cielęciny lub wołowiny, ale wieprzowina wytwarzana w ten sposób nie jest gorsza, a czasem nawet lepsza. Jest zwykle podawany jako przystawka z dowolnym dodatkiem: makaronem, ziemniakami, kaszą gryczaną itp. Nie traćmy z tobą czasu i szybko dowiedz się, jak zrobić gulasz wieprzowy.
Jak gotować gulasz wieprzowy z sosem?
Składniki:
- cebula - 1 szt .;
- wieprzowina - 500 g;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
- gotowana ciepła woda lub bulion mięsny - 2 łyżki.
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- liść laurowy - 2 szt .;
- groszek zielarski - 5 szt .;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Wieprzowina spłukać pod strumieniem zimnej wody, osuszyć ręcznikiem, pokroić na małe kawałki i smażyć przez 5 minut na małym ogniu na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Następnie dodaj do mięsa oczyszczoną i pokrojoną cebulę cebulową, sól i pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj mąkę, rzuć kilka czarnych pieprzu i smażyć przez około 3 minuty.
Następnie włóż rozcieńczoną pastę pomidorową, liść laurowy, zalej 2 filiżanki bulion wołowy lub ostudzić przegotowaną wodę, przykryć pokrywką i gotować gulasz na małym ogniu przez około 30 minut. Gotowe danie doprawiane jest świeżymi ziołami i podawane z puree ziemniaczanym i piklami.
Jak gotować gulasz z wieprzowiną w sosie śmietanowym?
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- woda - 300 ml;
- olej roślinny - do smażenia;
- mielona papryka - 1 łyżeczka;
- czosnek - 1 ząbek;
- przyprawy.
Do sosu:
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- keczup - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Wieprzowina pokroić na małe kawałki, sól, pieprz i doprawić papryką. Następnie usmażyć mięso na wcześniej podgrzanej patelni, aż uzyska złotobrązowy kolor. Następnie wlej trochę wody i gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie gotowe. Cebulkę oderwano od łusek, rozdrobniono przez pół-pierścienie i mijamy na innej patelni, dodając trochę mąki. Następnie przesuń cebulę do gotowego mięsa, wymieszaj i gotuj na małym ogniu. Czosnek przechodzi przez prasę i wysyła na patelnię.
Teraz zróbmy sos: dodaj do mięsa ketchup i trochę kwaśnej śmietany. Wszystko dobrze wymieszaj i duszimy przez 5 minut. Gotowe danie podawane jest z dowolnym dodatkiem i ozdobione świeżymi ziołami.
Jak gotować gulasz wieprzowy w wolnym naczyniu?
Składniki:
- wieprzowina - 700 g;
- przyprawy;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pomidory - 4 szt .;
- woda - 180 ml;
- czosnek - 2 ząbki.
Gotowanie
Oferujemy kolejną opcję, jak gotować pyszne gulasz wieprzowy . Mięso kroi się na małe kawałki, doprawia solą, zmielonym czarnym pieprzem i mąką pszenną. Następnie wlej trochę oleju do miski multicookera, włącz urządzenie, ustaw program "Frying" na 30 minut i rozłóż przygotowaną wieprzowinę. Podczas 
gotowanie, mięso miesza się kilka razy.
I tym razem myjemy i przygotowujemy aż wszystkie warzywa: posiekamy marchewki w paski, pokroimy cebulę w kostkę, myjemy pieprz, posiekamy w kostkę, a pomidorem usuwamy skórkę i drobno siekamy miąższ.
Następnie wylej wszystkie warzywa do mięsa, dopraw solą, wszystko dobrze wymieszaj i zalej wrzącą wodą. Gotowanie gulaszu w trybie "Schładzanie" przez 2 godziny pod zamkniętą pokrywką. Około minuty przed wyłączeniem się multicookera dodać pokrojony czosnek, wymieszać i wyłączyć urządzenie. Gotowy gulasz podawany z dowolnym dodatkiem jako drugim naczyniem!