Jak gotować grzanki z jajkiem i mlekiem?
Dzisiaj dowiemy się, jak prawidłowo przygotować tosty z jajkami i mlekiem. To proste danie rozjaśni nudne śniadanie lub będzie doskonałym dodatkiem do obiadu lub kolacji. Przygotowanie go nie wymaga szczególnej wiedzy kulinarnej i umiejętności, a zestaw produktów jest najbardziej minimalny. Ponadto gotowanie tostów to doskonały sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa.
Przepis na słodkie grzanki z jajkiem i mlekiem
Składniki:
- biały chleb lub bochenek - 1 sztuka;
- jaja kurze - 3 sztuki;
- mleko - 115 ml;
- cukier puder - 75 g;
- cynamon mielony lub wanilia - 10 g lub do smaku;
- masło;
- rafinowany olej roślinny.
Przygotowanie
Jajka kurze przerzucamy do głębokiej miski, wlewamy sproszkowany cukier i miażdżymy masę do jednolitości i małego blasku za pomocą trzepaczki lub blendera. Następnie wlej mleko, rzuć mielony cynamon lub wanilię i dobrze wymieszaj.
Biały chleb lub bochenek pokrojony na kawałki średniej grubości, zanurza się dokładnie w słodkiej mieszaninie mleka jajecznego i natychmiast wkłada do ogrzanej patelni z roztopionym masłem i olejem roślinnym.
Aby uzyskać bardziej miękki wynik, należy nieco dłużej przytrzymać bochenki w impregnacie i uzyskać chrupiące, gęstsze grzanki po prostu trochę mokrego chleba w mieszance.
Gdy słodkie grzanki zrumienią się po obu stronach, wyjmujemy je na talerz i serwujemy na stole. Oddzielnie można podawać dżem, miód, dżem lub skondensowane mleko .
Grzanki z jajkiem i mlekiem w piekarniku z sosem grzybowym
Składniki:
- biały chleb lub bochenek - 250 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko - 150 ml;
- masło - 100 g;
- sól - do smaku;
Do sosu:
- grzyby - 290 g;
- żółtka - 3 sztuki;
- mleko - 300 ml;
- sól - do smaku;
- mielony pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Pierwszym krokiem jest przygotowanie sosu grzybowego. Aby to zrobić, dokładnie spłucz grzyby w zimnej wodzie, rozdrabnij je w średniej wielkości plastry i pozostaw na patelni pod pokrywką, aż będą gotowe. Nie zapomnij przyprawić solą i zmielonym czarnym pieprzem. Najpierw zmieszaj żółtka za pomocą miksera, a następnie z mlekiem. Wylać powstałą mieszaninę grzybów na patelnię i stać na małym ogniu, ciągle mieszając, aż będzie gęsta.
Biały chleb lub bochenek pokroić w plastry średniej grubości. Jajka są rozbijane do jednorodności za pomocą szczypty soli za pomocą miksera lub trzepaczki i mieszane z mlekiem. Poślizgnęliśmy pośpiesznie każdą porcję mieszanki mleka jajecznego i natychmiast umieszczono na patelni rozgrzanej masłem. Zrumieniamy grzanki z dwóch stron i układamy je na blasze do pieczenia, łącząc je szczelnie. Na wierzchu napełnij je wcześniej przygotowanym sosem i rozgrzej wstępnie do 220 pieców przez siedem do dziesięciu minut.
Podajemy grzanki pod sos grzybowy gorąco ciepłem z ciepłem.
Jak usmażyć tosty z farszem w jajach i mleku?
Składniki:
- biały chleb tostowy - 4 plastry;
- szynka - 2 plastry;
- twardy ser - 2 plastry;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko - 120 ml;
- olej roślinny - 50 ml;
- masło - 50 g;
- bułka tarta - 250 g;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Jaja przełamuje się szczyptą soli do uzyskania jednorodności i dokładnie miesza z mlekiem. Na jedną kromkę chleba tostowego nałóż plasterek szynki na plaster sera i przykryj drugą kromką chleba. Przecinamy powstałą kanapkę po przekątnej, maczamy każdą połowę w przygotowanej mieszaninie mleka jajecznego, panierujemy dokładnie w bułce tartej i od razu umieszczamy na rozgrzanej patelni z mieszanką masła i oleju roślinnego i trzymamy z każdej strony aż do zrumienienia i chrupiącej skórki.
Podawać tost z nadzieniem koniecznie gorącym.