W tym materiale opowiem Ci, co można ugotować z kurkami i zaoferować proste przepisy na dania z tych grzybów.
Dla Ciebie klasyczny z gatunku - kurki z ziemniakami, grzybami z kwaśną śmietaną, a także przepyszna kurkuma.
Składniki:
Gotowanie
Aby grzyby były łatwiejsze do mycia, należy je namoczyć przez dwie godziny w zimnej wodzie. Po pewnym czasie spłukać produkt pod bieżącą wodą, zmyć wszystkie zanieczyszczenia i odciąć niechciane miejsca.
Teraz wlewamy oczyszczoną wodę do odpowiedniego rondla, dodając do niej trochę soli, wkładając jedną łyżkę soli do jednego litra i wkładamy do niej grzyby po ugotowaniu. Małe kopie pozostają nienaruszone, a duże są podzielone na kilka części. Po ich gotowości opadają na dno, po czym wlewamy je do durszlaka, pozwalamy je osuszyć i rozsmarować w rafinowanym oleju roślinnym podgrzanym na patelni lub w rondlu. Smażymy kurki przez około siedem minut, po czym dodajemy obraną i pokrojoną bulwę średniej wielkości i pozwalamy, by składniki zmiękły. Na tym etapie wprowadzamy kwaśną śmietanę i posiekany koper, dodajemy soli do smaku i pieprzu, mieszamy, przykrywamy pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu przez kilka minut.
Składniki:
Gotowanie
Na początku przygotuj kurki z powyższymi zaleceniami, po czym pociąć je na kilka części, jeśli to konieczne. Wyczyść ziemniaki, pokrój w kostkę i wyślij na patelnię gotującą już wrzącą wodą.
W tym czasie, na patelni w mieszance kremowego i rafinowanego oleju roślinnego, rozdrabniamy rozdrobnione cebule i marchewki, po czym rozprowadzamy warzywa do zupy, a na tym samym oleju smażymy kurki. Po pierwsze, pozwól wilgoci odparować, a następnie grzyby trochę brązowe. Gdy ziemniaki są gotowe, wysyłamy smażone warzywa i grzyby do zupy, wlewamy śmietanę i podgrzewa do wrzenia. Na patelni posól mocno posiekany czosnek i włóż do wrzącej zupy. Solenie potraw do smaku, pieprzu, przyprawione posiekanym koprem i pozostawić na 10 minut pod pokrywką.
Składniki:
Gotowanie
Kurki są początkowo namoczone w wodzie, po czym starannie je myję i gotuję w osolonej wodzie przez dwadzieścia minut. W tym czasie przygotować ziemniaki, obierać i siekać je w kostkę, a także szlifować obraną cebulę i zęby czosnku.
Teraz wkładamy oryginalny czosnek do garnka z rozgrzanym olejem roślinnym, dodawajmy go trochę do smażenia i rezygnujemy z jego smaku, a następnie wyjmujemy z pola z płaską łyżką i wyrzucamy. Umieść ziemniaki w pachnącym czosnku, a następnie cebule i grzyby i smaż, bez przeszkadzania, przez osiem minut. Następnie wymieszaj zawartość patelni i smaż tak samo na dużym ogniu. Następnie posyp jedzenie sokiem z cytryny, dodaj sól, pieprz, wymieszaj, przykryj pokrywką i smaż na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu.