Jak gotować zupę fasolową?
Poniżej dowiesz się, jak gotować zupę fasolową fasola w puszkach z mięsem i oferują chudą wersję potrawy. Wysoka zawartość roślin strączkowych w tym typie sprawia, że jest ona niezbędna dla zdrowego i wegetariańskiego menu.
Jak gotować zupę fasolową z fasoli w puszkach z mięsem?
Składniki:
- czerwona fasola w puszkach - 650 g;
- wołowina - 280 g;
- boczek - 90 g;
- bulwy ziemniaka - 550 g;
- pasta pomidorowa - 75 g;
- oliwa z oliwek - 75 ml;
- woda filtrowana - 1,5 l;
- bulwa cebulowa - 95 g;
- zęby czosnkowe - 2 szt .;
- nasiona gorczycy - 15 g;
- świeża zieleń koperku - 0,5 kiści;
- liście laurowe - 1-2 szt .;
- groszek z papryki - do smaku;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Zaczynając gotować zupę, obraną cebulę i ząbki czosnku drobno posiekane, i umyć i osuszyć wołowinę, pokroić w małe plasterki. Teraz podgrzejmy patelnię oliwą z oliwek i połóżmy najpierw cebulę i czosnek, a po siedmiu minutach dodajemy plasterki mięsa i nasion gorczycy. Smażymy zawartość rondla przez 20 minut, mieszając, a następnie wkładamy pomidorową pastę i utrzymujemy mieszaninę w ogniu przez kolejne kilka minut.
Teraz ułóż pieczeń na patelni z fasolą w puszkach, zalej całą wodę podgrzaną do wrzenia i gotuj w umiarkowanym upale przez pół godziny. Następnie dodaj bulwy ziemniaczane, uprzednio obrane i pokrojone w kostki o niewielkich rozmiarach, przyprawiamy naczynie solą, groszkiem papryki i listkami laurowymi i gotujemy zupę do miękkości. W tym czasie smażyć, aż ostry smak pokroi boczek w cienkie plasterki.
Gdy zupa jest już gotowa, podawaj ją ze świeżym koprem i smażonym boczkiem.
Jak gotować zupę fasolową z orzechami włoskimi bez mięsa w multivark?
Składniki:
- sucha fasola - 1 szklanka;
- marchewki - 145 g;
- cebula - 95 g;
- bulwy ziemniaka - 550 g;
- zęby czosnkowe - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 45 g;
- olej roślinny bez zapachu - 45 ml;
- orzechy włoskie - 1 garść;
- świeża zieleń koperku - 0,5 kiści;
- liście laurowe - 1-2 szt .;
- świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku;
- papryczka chili (opcjonalnie) - do smaku;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Kilka godzin przed domniemanym 
gotowanie zupy, a lepiej wieczorem, namoczyć umyte fasole w wodzie. Następnie rozdrabniamy obraną cebulę, czosnek i marchewkę do kostek lub pasków i przepuszczamy olej roślinny, ustawiając urządzenie wielofunkcyjne w trybie "Frying" lub "Baking". Teraz dodaj pastę pomidorową, ponownie ułóż namoczoną i umytą fasolę, wrzuć obrane i pokrojone ziemniaki i wlej trochę wody podgrzanej do wrzenia. Dodajemy jedzenie solą, pieprzem, liściem laurowym i gotujemy zupę w trybie "gaszenia" przez dwie godziny. Potem wyrzucamy posiekane orzechy włoskie, koperkowe zielenie i, jeśli trzeba, posiekane ostre papryczki i pozwalamy jedzeniu parzyć w trybie "Podgrzewany" przez około piętnaście minut.