Jak gotować bakłażana w powolnej kuchence?
Bakłażany to bardzo zdrowe warzywa, które zawierają dużo witamin i minerałów i są stosowane nawet w surowej postaci. Gotowane z nich potrawy mogą być podawane nie tylko na ciepło, ale również schłodzone. Weźmy z sobą kilka oryginalnych przepisów na gotowanie bakłażana w powolnej kuchence.
Oberżyna z pomidorami w wolnej kuchence
Składniki:
- bakłażany - 2 szt .;
- Pomidor - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- olej roślinny - 1 łyżeczka;
- śmietana lub śmietana - 200 ml;
- cebula - 2 szt .;
- zielenie pietruszki, kopru, kolendry - do woli;
- sól, czarny pieprz mielony, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Rozważ prosty sposób gotowania oberżyny w powolnej kuchence. My bierzemy "niebieskie", moje, suszymy je ręcznikiem, kroimy w małe kółeczka, sól i kładziemy na lodówce na 30 minut, tak aby cała goryczka odeszła od nich. Wlać trochę oleju roślinnego do pojemnika multicooker i odłożyć na bok. Czyścimy cebulę, rozdrabniamy półokrągłe kawałki i wkładamy je do miski. Następnie kładziemy bakłażany, pokrojone w kostkę pomidory, sól, pieprz i przyprawiamy wszystkie przyprawy do smaku. Od góry rozprowadź startą marchewkę i trochę posiekanych zielonych. Smarujemy wszystko śmietaną, dobrze wymieszamy, przykrywamy pokrywką, ustawiamy tryb "pieczenia" na 40 minut i czekamy na gotowy sygnał.
Bakłażan z ziemniakami w powolnej kuchence
Składniki:
- bakłażany - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- wieprzowina - 400 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- Pomidor - 2 szt .;
- koperek, kolendrę - 30 g;
- czosnek - 5 ząbków;
- cebula - 2 szt .;
- majonez - 200 ml;
- ser - 100 g;
- sól, czarny mielony pieprz - do smaku.
Gotowanie
Do gotowania bakłażana z mięsem w wielopoziomowym, wszystkie warzywa są dokładnie myte, suszone, obrane i kruszone w kostkach. Mięso myto w ciepłej wodzie, wyciskano i mielono plastry. Pojemność multicookera wysmarowuje się olejem roślinnym lub oliwą z oliwek, a następnie układa się pokrojone w plastry warzywa i wieprzowinę w następującej kolejności: pierwsze bakłażany, ziemniaki, mięso, cebula, marchew i pomidory. Od góry przez prasę wyciskamy czosnek, natłuszczamy dużą ilością majonezu, posypujemy startym serem i posiekanymi zieleniami. Naczynie przygotowujemy w trybie "Pieczenie" na 40 minut. Po pewnym czasie wieprzowina w wolnym naczyniu z przygotowanym bakłażanem! To danie dobrze pasuje do ryżu, warzyw lub gotowanych ziemniaków.