Jak zamknąć szczaw w bankach na zimę?
Jak przygotować szczaw w bankach na zimę, pytanie, które martwi wszystkie hostessy na początku lata. Przygotowując go w ten sposób, oszczędzasz szczaw z minimalną utratą witamin, a zimą możesz dodać go do zupy, zupy lub dowolnego inne potrawy .
Szczaw na zimę w puszkach bez soli
Składniki:
- świeże liście szczawiu - 455 g;
- woda
Gotowanie
W uprzednio przygotowanym, wysterylizowanym słoiku układamy liście szczawiu, płucząc je i przeczesując. Szczelnie ubita i wylana na górę z przegotowaną zimną wodą. Zamknij pokrywę kapronu i usuń szczaw bez sterylizacji w banku do przechowywania w zimie w chłodnym miejscu.
Szczaw na zimę w słoikach z solą
Składniki:
- świeży szczaw - 675 g;
- filtrowana woda;
- sól jodowana - do smaku.
Gotowanie
Dlatego dobrze umyj liście z brudu i moczyć w wodzie przez około 1 godzinę. Następnie spłucz ponownie, załóż ręcznik kuchenny i wysusz go. Teraz pokrój je nożem i złóż w głęboką miskę. Banki są sterylizowane, a metalowe osłony są poparzone wrzącą wodą. Teraz ułóż trochę zielonego w przygotowanym pojemniku, posyp lekko solą, zalej zimną wodą i ubijaj. Potem znowu połóż zielenie, sól i zalej wodą. Kiedy wszystkie banki są szczelnie wypełnione, zwijamy je pokrywkami i przechowujemy je w piwnicy. Ten preparat jest używany w zimie do gotowania smaczne zupa szczawiowa .
Sorrel przepis na zimę w słoikach z zieleniną
Składniki:
- świeży szczaw - 355 g;
- dymka - 145 g;
- pietruszka i koperek - 130 g;
- woda;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Zmyj warzywa, osusz je, drobno posiekaj nożem i rozłóż w szerokiej misce. Teraz posyp je solą, ugniataj lekko i odstaw na sok.
W międzyczasie możemy sterylizować słoiki, a pokrywki są po prostu poparzone wrzątkiem. Wlać przefiltrowaną wodę do dużego rondla, doprowadzić do wrzenia, ostrożnie rozłożyć wszystkie warzywa i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Następnie umieściliśmy go szczelnie w słoikach i zwijamy pokrywkami.
Przepis na puree ze szczawiu na zimę w puszkach
Składniki:
- liście szczawiu - 965 g;
- tłuszcz lub olej roślinny;
- sól drobnoziarnista - 30 g
Gotowanie
Liście szczawiu są myte, suszone i skręcane przez maszynę do mięsa. Następnie dodaj wymaganą ilość soli, wymieszaj i rozprowadź wynikową masę w czystych szklanych słoikach. Do góry zalej stopiony tłuszcz i zamknij pokrywki.
Przepis na szczaw na zimę w słoikach szpinaku
Składniki:
- świeży szpinak - 485 g;
- Szczaw - 245 g;
- woda - 255 ml.
Gotowanie
Rozdzielamy szczaw i szpinak, dobrze spłukujemy i wrzucamy do durszlaka. Następnie przenosimy surowce do głębokiego rondla, napełniamy je wodą i wysyłamy naczynia do ognia. Blanszujemy około 3 minuty, aw międzyczasie, gdy ogrzewa się na łaźni wodnej, wyczyść słoiki. Umieść zielenie na gorących puszkach, przykryj pokrywkami i umieść je na patelni, na dnie której znajduje się drewniany grill. Napełnij gorącą wodą i sterylizuj obrabiany przedmiot przez pół godziny, a następnie zwiń.
Jak w gorący sposób przetaczać szczaw w bankach na zimę?
Składniki:
- szczaw - 555 g;
- świeży koperek - 145 g;
- sól - do smaku;
- soda.
Gotowanie
Liście szczawiu są myte, suszone i krojone na kawałki. Opłucz koper, potrząśnij i drobno posiekaj nożem. Wymieszaj warzywa w szerokiej misce i zalej je wrzątkiem. Czekamy 5 minut, a następnie zagęszczamy zieleń w czyste szklane słoiki i dodajemy gorącą wodę na samą górę. Zawijamy powieki i po schłodzeniu przechowujemy konserwację w lodówce. 
Jak zamknąć szczaw w puszkach na zimę z cukrem?
Składniki:
- szczaw świeży - 995 g;
- cukier - 215 g.
Gotowanie
Sproszkowany szczaw drobno posiekany, pokryty cukrem, zmieszany i gęsto upakowany w szklanych słoikach. Zamknij je za pomocą pokrywek i przechowuj obrabiany przedmiot w zimnym miejscu.