Jak upiec gęś?
Dziś powiemy Ci, jak pyszne jest pieczenie gęsi w piekarniku! Takie jedzenie jest idealne nie tylko na stół noworoczny, ale stanie się również prawdziwą ozdobą każdej innej świątecznej uczty.
Jak upiec gęś w piekarniku z ziemniakiem?
Składniki:
- tusza gęsie - 1 kg;
- ziemniaki - 500 g;
- adjika - 40 g;
- majonez - 80 ml;
- przyprawy;
- przyprawa do drobiu - do smaku.
Gotowanie
Przed pieczeniem gęsi w piekarniku w folii, myjemy ptaka, kroimy go na kawałki i delikatnie go odbijamy, owijając w folię. Następnie przygotuj marynatę: wymieszaj majonez z przyprawami i dodaj adżika. Umieść mięso w aromatycznej mieszaninie, wymieszaj i wyślij do marynowania w lodówce na 3 godziny. Tymczasem my myjemy ziemniaki, myjemy je, kroimy plasterki i marynujemy je w tej samej zalewie. Następnie kładziemy wszystko na folii i mocno owijamy. Wysyłamy kęs do piekarnika i pieczemy przez 75 minut, ustawiając temperaturę na 200 stopni. Gotowe danie podaje się do stołu z kieliszkiem czerwonego wytrawnego wina.
Jak upiec gęsi w piekarniku w rękawie?
Składniki:
- gęś gęsia - 2,5 kg;
- przyprawy.
Do marynaty:
- jajko - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- suszone śliwki - 50 g;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 30 ml;
- przyprawy.
Gotowanie
Przeprowadź proces gęsi, pokrój na kawałki i mocz przez noc w słonej wodzie. Następnie wyjmujemy mięso i myjemy. Do marynaty wymieszać musztardę, jajka, majonez, olej, przyprawy i suszone śliwki, posiekaną słomę. Rozłóż kawałki gęsi w pachnącej mieszaninie, wymieszaj i wyślij do lodówki na 2 godziny. Następnie włóż mięso do rękawa i zalej resztki marynaty. Wysyłamy kęs w wysokich naczyniach i pieczemy w piekarniku przez 2,5 godziny w temperaturze 180 stopni.
Jak upiec gęś z jabłkami w piekarniku?
Składniki:
- gęś - 1 szt.;
- jabłka są zielone - 3 sztuki;
- cytryna - 1 szt .;
- bazylia i goździk - do smaku;
- wino - 100 ml;
- przyprawy.
Gotowanie
Jabłka i cytrynę umyć i pokroić w plastry. Dodaj posiekaną bazylię i goździki do owoców. Przetwarzamy gęś, odetniemy ogon, przetrzyjmy go przyprawami i napełnimy go nadzieniem owocowym. Wlać wino do środka i mocno zszyć dziurę specjalnym gwintem. Patelnię przykrywamy folią, rozprowadzamy ptaka, owijamy go i pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 2 godziny. Obróć gotową gęś, pokrój ją na kawałki i podawaj z marynowanymi grzybami i puree ziemniaczanym.