Jak smaczne marynowane makrele w domu?
Nie jest tajemnicą, że marynowana makrela może być używana nie tylko jako przekąska piwna lub danie główne, ale także jako składnik do gotowania oryginalna sałatka . Można go znaleźć w każdym sklepie, a można zaoszczędzić pieniądze i gotować ryby w domu. Powiemy Ci, jak smaczne marynowane makrele w domu.
Pyszna marynowana makrela w oleju z octem
Składniki:
- Makrela świeżo mrożona - 3 szt .;
- suchy liść laurowy - 2 szt.
Do marynaty:
- czosnek - 3 ząbki;
- cebula - 2 szt .;
- czysty cukier - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- ocet stołowy - 3 łyżki stołowe. łyżki.
Gotowanie
Przemyć zamrożoną makrela ciepłą wodą, odciąć ogon, głowę i proces od wnętrzności. Następnie pokrój rybę na małe kawałki. Cebula oczyszcza i rozdrabnia półkole. Czosnek oczyszczony i wyciśnięty przez prasę. Następnie umieść warzywa w osobnej płytce, dodaj przyprawy, cukier i zalej octem i olejem roślinnym. Dokładnie wymieszać marynatę i wyjąć do lodówki na 30 minut. W szklanym słoju wyrzuć liść laurowy na dno i rozłóż warstwy makreli, zalewając każdą marynatą. Pojemność szczelnie zamyka się i ustawia na dzień w lodówce. Po pewnym czasie wyśmienita makrela w domu jest gotowa!
Przepis na pyszne marynowane makrele z marchewką
Składniki:
- świeżo mrożone makrele - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- sól jest w porządku - 2 łyżki. łyżki;
- cukier biały - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- pieprz czarny groszek - 5 szt .;
- Ocet stołowy - 10 ml;
- suchy liść laurowy - 2 szt .;
- świeży koperek - do smaku;
- filtrowana woda - 1 litr.
Gotowanie
Odtłucz makrela, opłucz i osusz ręcznikiem. Następnie oczyszczamy go z łusek, wnętrzności i odciąć głowę, płetwy i ogon. Pokrój rybę na małe kawałki. Warzywa przetwarzają, drobno rozdrobnione. Teraz przygotowujemy marynatę: w małym rondlu wymieszaj wszystkie przyprawy, dodaj cukier i liście laurowe. Wlać przefiltrowaną wodę i umieścić naczynia na średnim ogniu. Doprowadzamy marynatę do wrzenia, a następnie wyjmujemy z pieca, dodajemy ocet i schładzamy. Makrela umieszczamy w czystym szklanym słoju, układając warstwy przygotowanych warzyw. Napełnij rybę schłodzoną marynatą i posyp posiekanym świeżym koprem. Zamknij górną pokrywę i włóż ją do lodówki. Po 2 dniach pyszne, marynowane plasterki makreli będą gotowe!
Pyszne marynowane makrele w domu
Składniki:
- świeżo mrożone makrele - 1 szt .;
- w porządku sól - 1 łyżka. łyżka;
- mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- drobny cukier - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- mieszanka ziół.
Gotowanie
Oferujemy Państwu kolejny ciekawy sposób na makrele z wykorzystaniem metody suchej. Aby to zrobić, oczyść rybę z kości i narządów wewnętrznych. Gotowe filety umyte i promakivaem papierowym ręcznikiem. W osobnej misce wymieszaj cukier z przyprawami, przeciśnij przez prasę. 
czosnku i wlać niewielką ilość mieszaniny na dno czystego pojemnika. Udekoruj kawałki makreli skórką i posyp ponownie suchą marynatą. Powtórz warstwy, a następnie przykryj wszystko plastikową torbą i usuń makrele z lodówki. Po około 1 dniu w pojemniku tworzy się ciecz, którą ostrożnie się rozładowuje. Kawałki ryby są myte i suszone, kładąc na czystej serwetce. Następnie owinamy każdy kawałek ryby w folię i wkładamy do pojemnika, który wkładamy do lodówki. Za około tydzień makrela z marynowanymi w wodzie będzie w pełni przygotowana!