Kiełbasy to drobno mielone mięso mielone, z którego kiełbasy o niewielkich rozmiarach wytwarzane są w postaci gotowanej. Istnieje wiele odmian kiełbas, różniących się między sobą mielonym mięsem i receptą na gotowanie. Dlatego niektóre kiełbasy są stosowane nawet w diecie i żywności dla niemowląt. Inne zawierające duże ilości przypraw, tłuszczu i przypraw mogą być spożywane dieta tylko dorośli.
Kiełbasa kaloryczna zależy od mięsa, które jest jego podstawą, od receptury i różnych dodatków. Średnio kaloryczność 1 kiełbasy wynosi 112-172 kcal. Średnia waga kiełbasy wynosi około 50 gramów. Najniższa wartość energetyczna kiełbasy drobiowej wynosi od 100 do 125 kcal w jednym. W kiełbasach wołowych liczba ta wzrasta z 120 do 140 kcal. Kiełbaski wieprzowe są najbardziej kaloryczne i osiągają 172 kilokalorii na sztukę.
Kiełbasy mleczne są dość powszechne w diecie wielu osób. Mięso zwierząt lub drobiu jest dokładnie mielone, wstępnie przegotowane i dodawane do suchego odtłuszczonego mleka.
Kiełbasy mleczne mają stosunkowo wysoką kaloryczność. Jest 266 kcal na 100 g produktu, 133 kalorii na kiełbasę. Te kiełbasy są przydatne w dużej zawartości. witamin grupa PP - aż 23%. Ich skład zawiera również fosfor w ilości 19,9% i sód - 62,1%.
Do chwili obecnej istnieje wielu pozbawionych skrupułów producentów kiełbasy, które zamiast tradycyjnych receptur wykorzystują w kiełbasach wiele szkodliwych dodatków, wzmacniaczy smaku i regulatorów kwasowości. Osoba, która jest na diecie niewątpliwie zauważy, ile kalorii jest w kiełbasie, a ile w mięsie. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że kiełbasy doprowadzą do pożądanej utraty wagi, ale tak nie jest. Zniszczenie kiełbasy nie polega na kaloryczności, ale na białku sojowym i skrobi, które coraz częściej znajdują się w nowoczesnych kiełbasach.
Kiełbasa w cieście - jest smaczna, szybka i wygodna. Ale czy jest dobre dla ciała i ciała? Regularne spożywanie kiełbas w cieście nie przejdzie niezauważone. Na 100 g produktu występuje średnio 370 kcal. Dokładniejsze dane zależą od kiełbasy i od rodzaju ciasta. Najczęściej używany chleb, drożdże lub ciasto francuskie. Kiełbasa kaloryczna w cieście gotowana w piekarniku będzie niższa niż smażona na patelni. Kiełbaski w cieście francuskim przełamują zapisy kaloryczne i osiągają 400 kcal na 100 g produktu.