Ile kalorii w tłuczonych ziemniakach?
W dzisiejszych czasach rzadko w jakimkolwiek wiejskim domu lub ogrodzie można spotkać ziemniaki. To warzywo korzeniowe jest jednym z głównych pożywienia wielu narodów. Ziemniaki pochodzą z Ameryki Południowej, został do nas przywieziony stosunkowo niedawno i szybko zyskał uznanie narodowe. Dzieje się tak dlatego, że oprócz tego, że nie jest on dość kapryśny w kultywacji, jest to bardzo pożywny i smaczny produkt, z którego można przygotować wiele potraw.
Tłuczone ziemniaki kaloriiTo danie, popularnie nazywane po prostu "puree", przyszło do nas z Europy, gdzie nazywa się je frytkami. Istnieje kilka klasycznych receptur na jego przygotowanie. Najczęstsze z nich to: ziemniaki, mleko , jajko i masło. To danie ma delikatny smak i jest bardzo pożywne.
Aby odpowiedzieć na pytanie, czy można je spożywać w ramach diety, konieczne jest ustalenie, jaka jest zawartość kaloryczna ogólnie tłuczonych ziemniaków, a zwłaszcza mleka i masła. Spróbujmy obliczyć zawartość kalorii każdego składnika osobno i zrozumieć, jak dietetyczne jest to danie. Jeżeli do przygotowania tłuczonych ziemniaków użyto 1 kg ziemniaków (800) + 0,5 l. mleko (260) + jajko (74) + masło 25 g (187) = 1321 kcal, co oznacza 100 g, około 132 kcal. Nie jest to wysoka wartość kaloryczna, ale warto wziąć pod uwagę, że część, którą przeciętna osoba spożywa, ma 150-160 g, czyli około 200 kcal. Wynika z tego, że zawartość kalorii w tłuczonych ziemniakach z mlekiem i masłem, pozwala na ich stosowanie w diecie, ale raczej jako wyjątek, a nie jako codzienny posiłek.
Kolejny numer, który mamy 
Obliczanie kaloryczne tłuczonych ziemniaków na wodzie. Skład tej potrawy obejmuje, odpowiednio, tylko ziemniaki i wodę, zawartość kaloryczna tłuczonych ziemniaków na wodzie wynosi około 70 kcal na 100 g produktu, a zatem w części około 110 kcal. Danie to jest również przydatne, ponieważ nie zawiera tłuszczów zwierzęcych, które należy wziąć pod uwagę przy opracowywaniu menu dietetycznego. Możesz również robić tłuczone ziemniaki w mleku i bez oleju, to nieco obniży zawartość kalorii, ale znacznie zmniejszy ilość tłuszczu zwierzęcego, którego spożycie w diecie zaleca się minimalizować. Wartość kaloryczna takie puree na mleku, ale bez oleju będzie 124 kcal na 100 g produktu lub około 186 kcal na porcję (150-160 g).