Domowe ciasto miód - przepis
Dziś zaproponujemy Ci proste przepisy na ciasto miodowe w domu, do którego możesz ugotować to niesamowite danie, jeśli masz multivark lub tylko patelnię.
Jak zrobić ciastko z miodem w powolnej kuchence?
Składniki:
Do testu:
- Mąka pszenna - 210 g;
- jaja - 3 sztuki;
- miód - 100 g;
- cukier granulowany - 100 g;
- proszek do pieczenia - 12 g;
- posiekane orzechy - 50 g;
Do kremu:
- śmietana o zawartości tłuszczu 20% - 500 g;
- cukier puder - 75 g;
- zagęstnik kremowy - 10 g;
- cukier waniliowy - 15 g.
Gotowanie
Jajka w temperaturze pokojowej, ubić mikserem z cukrem do rozjaśnienia i zwiększyć objętość. Kontynuując bicie, powoli wlewaj płynny lub roztopiony miód. Następnie wlać przesianą mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia i rozpocząć jednorodne ciasto. Natychmiast przestawiamy go na olejowaną pojemność multicookera i ustawiamy tryb pieczenia na pięćdziesiąt minut na sto pięćdziesiąt stopni. Podczas pieczenia nie otwieraj pokrywy multicookera, aby uniknąć odkładania się ciasteczka.
Przenieś gotowy biszkopt na ruszt i ostudź go. Podziel go na cztery Korzh. Najbardziej upieczone, które w trakcie pieczenia stanowiło dno, zmielić w miękiszu. Pozostała trójka obficie ubrała kremem. Do przygotowania bita śmietana ze sproszkowanym cukrem, śmietanka zagęszczająca i cukier waniliowy. Nie zapomnij również posmarować kremem po bokach ciasta. Następnie posyp miskę ze wszystkich stron wcześniej przygotowanym miękiszem, a na wierzch również posiekanymi orzechami. Oznaczyć gotowy placek przez pięć godzin w lodówce do namoczenia.
Ciasto miodu na patelni
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 450-500 g;
- jaja - 4 szt .;
- miód - 5 łyżek. łyżki;
- cukier granulowany - 120 g;
- soda - 12 g;
- masło lub margaryna - 60 g;
- mleko - 60 ml;
- płynny przetwory lub syrop cukrowy;
Do kremu:
- żółtko jaja - 1 szt .;
- cukier granulowany - 150 g;
- mleko - 600 ml;
- skrobia ziemniaczana lub mąka - 50 g;
- cukier waniliowy - 15 g;
- masło - 50 g.
Gotowanie
W procesie wytwarzania ciasta na ciasto miodowe potrzebujemy kąpieli wodnej. Aby to zrobić, w garnku o dużej średnicy zalać wodą i podpalić. W misce lub rondlu, który łatwo mieści się w pierwszym pojemniku, ubij jajka cukrem. Następnie dodaj miód i masło i włóż na patelnię z wrzącą wodą. Mieszaj mieszaninę, aż cukier i miód całkowicie się rozpuści, wlej wodę i mieszaj, aż pojawi się piany. Zdejmij naczynia z masą z ognia i ostudź.
Teraz posyp trochę przesianej mąki, zagnieść ciasto. Powinien być miękki i elastyczny. Dzielimy je na sześć lub osiem części i rozwijamy każdą z nich. Używając płytki lub pokrywki jako szablonu, nadajemy ciastu okrągły kształt. Ich średnica powinna odpowiadać średnicy naczynia lub być nieco mniejsza.
Ciasta pieczemy na rozgrzanej, suchej patelni po obu stronach, wcześniej wykonując przebicia widelcem w kilku miejscach.
Z dodatków wyrabiamy również i pieczemy dowolne ciasto, które po ochłodzeniu pocieramy na ruszcie lub 
mielimy w miękiszu za pomocą miksera.
400 ml mleka podpalonego i ciepła do wrzenia. W pozostałym mleku rozpuszczamy skrobię ziemniaczaną lub mąkę i ubijamy jajka cukrem i cukrem waniliowym. Krok po kroku wkładamy wszystko do wrzącego mleka, ciągle mieszając i gotujemy, aż będzie gęste. Na koniec wrzucamy masło i mieszamy, aż całkowicie się rozproszy.
Namoczyć gotowe ciastka płynnym dżemem lub syropem cukrowym i pokryć kremem. Posyp wierzch i boki ciasta wcześniej przygotowanym miękiszem.
Daj ciastu trochę moczyć i podawaj do stołu.