Ciasto miodowe "Ryzhik" - przepis
Z czym zazwyczaj kojarzysz ciasto? Oczywiście jest to przede wszystkim święto, wesoły nastrój, rodzinny wieczór przy stole. Ale czasami chcesz spróbować w zwykły dzień powszedni nawet kawałek tego pysznego deseru. I nie trzeba gotować czegoś wielkiego i wspaniałego, można zrobić wszystkim słynne, proste, ale szalenie pyszne ciasto "Ryzhik". Jest przygotowany bardzo szybko, ale rezultat jest niesamowity. Nie traćmy więc czasu i natychmiast zajmijmy się Tobą, rozważając przepisy na ciasto Ryzhik z miodem.
Klasyczne ciasto "Ryzhik"
Ciasto "Ryzhik" - jeden z ulubionych deserów dorosłych i dzieci. Klasyczna receptura na ciasto Ryzhik jest przekazywana z pokolenia na pokolenie. Każda gospodyni stara się dodać do niej coś nowego, ale główna atrakcja zawsze pozostaje taka sama - cienkie placki z miodowym aromatem, nasączone bujną kremową pianką. Jak zrobić ciasto w klasycznej recepturze?
Składniki:
- cukier - 2 przedmioty;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- jajko - 2 szt .;
- masło - 1 łyżeczka;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka - 4 łyżki stołowe;
- śmietana - 500 ml.
Gotowanie
Rzućmy okiem na krok po kroku, jak gotować ciasto z cameliny. Aby zacząć robić krem. Aby to zrobić, weź tłustą śmietanę i ubij ją dobrze cukrem (możesz użyć cukru pudru), aż utworzy się gęsta, gruba piana. Włóż do lodówki na 45 minut.
W międzyczasie robimy ciastka na ciasto. Jemy i mielimy je z cukrem, masłem, sodą i miodem. Dokładnie wymieszaj wszystko i włóż mieszaninę do łaźni wodnej. Tomim około 15 minut, ciągle mieszając. Następnie wyjąć masę z ognia, ostudzić i delikatnie wlać mąkę, zagnieść ciasto. Następnie dzielimy go na 10 identycznych części i wyrzucamy z nich kulki. Następnie wyrzuć każdą kulkę do cienkiej warstwy i piecz w piekarniku w temperaturze 200 °. Gdy wszystkie ciastka będą gotowe, delikatnie przycinaj krawędzie, nie wyrzucaj przycinania.
Następnie wyjmujemy naszą schłodzoną i usztywnioną śmietankę i starannie przykrywamy je ciastami, nakładając je na siebie. Na górę posyp ciasto kruszonymi skrawkami warstw ciasta. Usuwamy gotowy deser z lodówki na około 10 godzin, tak aby był dokładnie namoczony.
Ciasto "Ryzhik" ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- jajko - 4 szt .;
- miód - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 przedmioty;
- masło - 200 g;
- soda - 4 łyżeczki;
- mąka - 6 sztuk;
- gotowane mleko skondensowane - 500 g;
- masło - 600 g;
- orzechy włoskie - 2 łyżki.
Gotowanie
Wymieszaj jajka w misce, cukrze, miodach i maśle. Stawiamy na niski ogień i doprowadzamy do wrzenia, stale mieszając. Gdy tylko mieszanina się zagotuje, usuń z ognia i dodaj sody i mąki. Zagnieść jednorodne, gęste ciasto i podzielić na 8 równych części. Delikatnie rozwałkuj każdą na cienką warstwę i upiecz w piekarniku.
Następnie przygotujemy krem. Zagotuj zagotowane mleko skondensowane i ubij je mikserem z masłem. Dodaj posiekane orzechy do śmietany i wstaw je do lodówki na godzinę.
Następnie każdą warstwę ciasta starannie pokroimy, nie oszczędzając kremu. To wszystko, ciasto "Ryzhik" ze skondensowanym mlekiem jest gotowe, możesz nalać herbatę i zadzwonić do wszystkich przy stole.
Ciasto "Ryzhik" z orzechami i owocami
Składniki:
- gotowe ciasta - 1 szt.;
- śmietana - 500 g;
- cytryna - 1 szt .;
- Kiwi - 2 szt .;
- Mandaryński - 2 szt .;
- orzechy włoskie - 100 g
Gotowanie
Jeśli masz bardzo mało czasu i nie ma nic na herbatę, to ten przepis jest dla Ciebie. Kupujemy gotowe ciastka w sklepie, robimy krem, kroimy owoce i to wszystko, ciasto jest gotowe. A teraz trochę bardziej szczegółowo.
Dobrze ubij śmietankę mikserem i delikatnie dodaj do niej cukier, kontynuując bicie. Krem powinien być bardzo bujny i gęsty. Dodaj odrobinę soku z cytryny i skórkę z cytryny.
Teraz bierzemy gotowe ciastka i zaczynamy układać ciasto. Pierwsze ciasto jest posmarowane śmietaną i posypane posiekanymi orzechami włoskimi. Płaszczamy drugie ciasto kremem i kładziemy 1 kiwi, kroimy w kostkę. Następnie obtaczamy kolejne ciasto orzechami i znów posypujemy. Następnie nałóż kolejną ciętą mandarynkę ze śmietaną na drugą i naoliw je i udekoruj pozostałymi owocami. Cały tort "Ryzhik" z gotowych ciast jest gotowy, możesz iść napić się herbaty!