Domowe lody śmietankowe
Lody to pierwsza uczta w lecie. Jak samodzielnie przygotować domowe lody śmietankowe, przeczytaj poniżej.
Przepis na lody w domu ze śmietanki
Składniki:
- tłusty krem - 350 ml;
- truskawki - 600 g;
- piasek cukrowy - 145 g;
- mleko krowie - 245 ml;
- żółtka - 5 szt.
Gotowanie
Wymieszaj mleko ze śmietaną, włóż mieszaninę do rondla i zagotuj na średnim ogniu. Ale nie gotuj. Ubij surowe żółtka z cukrem, aż utworzy się masa powietrza. Mieszając, wlewamy mleko i śmietankę do tej mieszanki, a następnie dokręcamy je folią na wierzchu i wysyłamy do zamrażarki. Truskawki są krojone na plasterki. Gdy lody będą gotowe, dodaj truskawki.
Domowe lody śmietankowe i mleko skondensowane
Składniki:
- zawartość tłuszczu z kremu 33% - 175 ml;
- skondensowane mleko 145 g;
- Kawa rozpuszczalna - 15 g.
Gotowanie
Ubijamy śmietanę skondensowanym mlekiem. Na koniec dodaj kawę rozpuszczalną i dobrze wymieszaj. Umieść masę w pojemniku na lody, przykryj folią i włóż do zamrażarki na 7.
Domowe lody - prosty przepis ze śmietanki
Składniki:
- krem 35% tłuszczu - 245 ml;
- mleko w proszku - 35 g;
- mleko krowie - 275 ml;
- piasek cukrowy - 90 g;
- wanilia cukrowa - 10 g;
- skrobia kukurydziana - 10 g.
Gotowanie
W rondlu połącz mleko w proszku z cukrem. Ciągle mieszając, wlać 250 g mleka. W pozostałych 50 ml zimnego mleka rozcieńczona skrobia. Umieść rondel na średnim ogniu. Po ugotowaniu wlej skrobię. Mieszając, doprowadzić do zagęszczenia. Usuwamy masę z ognia, filtrujemy, pokrywamy folią i pozostawiamy do ostygnięcia. Pokonaj ostudzony krem dokładnie. Wchodzimy do schłodzonej mieszanki mlecznej i mieszamy. Następnie wyślij masę do zamrażarki i uderzaj nią co 20 minut. Gdy jest już dobrze schłodzony, ale będzie miękki, włożyć go do kubków i ponownie do zamrażarki. Po kilku godzinach lody będą gotowe.
Jak zrobić lody z domowego kremu
Składniki:
- świeże jagody - 2 szklanki;
- cukier waniliowy - 10 g;
- krem o zawartości tłuszczu 12% - 470 ml;
- mleko skondensowane - 365 g;
- Krem tłuszczowy - 175 ml.
Gotowanie
Jagody są sortowane i dobrze myte. Włóż do miski, ugniataj widelcem lub blenderem. Osobno mieszaj mleko ze skondensowanym mlekiem, śmietaną i wanilią. Umieść miskę w zamrażarce. W tym przypadku należy okresowo wymieszać masę. Po około 2 godzinach dodaj jagody, wymieszaj i wyślij do zamrożenia w zamrażarce.
Domowe lody śmietankowe
Składniki:
- czarna czekolada gorzka - 100 g;
- wiśnia - 75 g;
- piasek cukrowy - 175 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mleko krowie - 185 ml;
- domowy tłusty krem - 2 szklanki.
Gotowanie
W wiśniach usuń kamień. Czekolada trzy na tarce. Umieść wiśni i czekolady na zimno. Jajka kilka minut, bić do lekkiej piany. Dodaj cukier i kontynuuj proces ubijania. Wlać śmietankę, mleko i dokładnie wymieszać. Wlej masę do pojemnika i włóż do zamrażarki. Po 2 godzinach dodać czereśnie, czekoladę, dobrze wymieszać i na koniec zamrozić.
Przepis na domowe lody śmietankowe
Składniki:
- śmietankowy - 245 g;
- cukier puder - 90 g;
- żółtka - 5 sztuk;
- mleko - 475 ml;
- Wanilina - 10 g.
Gotowanie
Surowe żółtka jaj z waniliną i cukrem pudrem mieszają się do jednorodnej masy. Zagotuj mleko. Dodaj połowę żółtek i dobrze ugniataj. Powstałą masę wlewa się do gorącego mleka. Ciągle mieszając, gotuj na małym ogniu aż do gęstej śmietany. Następnie schłodzić mieszaninę do temperatury pokojowej i umieścić w lodówce. Bijamy ochłodzoną śmietanę mikserem, aż powstają szczyty, wymieszamy je z mieszanką mleczno-mleczną iw zamkniętym pojemniku wkładamy do zamrażarki. W takim przypadku około co pół godziny mieszaninę należy delikatnie mieszać za pomocą miksera. Smak Bon!