Domowy likier
Różnorodność smakowa likierów jest tak duża, że po prostu niemożliwe jest wypróbowanie ich wszystkich, a teraz ta przyjemność nie jest jedną z najtańszych. I chciałbym! Dlatego oferujemy Ci bardzo proste przepisy kulinarne. alkohol i szczegółowo opisać, jak nadal gotować w domu, i możesz już sporządzić listę gości do degustacji.
Przepis na domowy likier truskawkowy
Składniki:
- duże, soczyste truskawki - 900 g;
- drobny cukier - 1,5 łyżki stołowej;
- wódka - 850 ml.
Gotowanie
Myjemy truskawki w dużej ilości wody i usuwamy z niej ogony. Następnie ułóż go w durszlak, a gdy wyschnie, podzielimy każdy owoc na 2, maksymalnie 3 kawałki. Dno czystej puszki o pojemności 2 litrów jest całkowicie wypełnione przygotowanymi truskawkami, które następnie zasypiamy drobnym cukrem, a następnie podajemy owoce aż do początku zwężenia szyjki. Wlać wódkę do tego słoika dobrej jakości, aby pokryła wierzch ostatnich jagód. Nakładamy gęste wieko na szyjkę słoika, kilka razy nim potrząśniemy i wysyłamy wszystko do ciemnego, ale nie zimnego miejsca na 10 dni, a każdego dnia musimy wstąpić do naszego trunku w celu wstrząśnięcia. Po określonym czasie filtrujemy gotowy likier przez trzykrotnie składaną czystą gazę i umieszczamy ją w piwnicy lub lodówce.
Domowy Likier Wiśniowy
Składniki:
- wiśnia - 2,5 kg;
- wódka - 900 ml;
- Mielony cynamon - 2/3 łyżeczki.
- cukier granulowany - 1,8 kg.
Gotowanie
Z każdego owocu jest dobrze umyte i suszone czereśnie usuwają kości. Sama czereśnia wlewa się do butelki, a co 4-5 centymetrów owoców wylewa się drobnym cukrem. Posyp wiśnie mielonym cynamonem i wlać 0,5 litra wódki do butelki. Trzymamy wszystko w chłodnym miejscu przez 4 dni, potem wyjmujemy i potrząsamy kilkakrotnie naszą pojemność, dodajemy pozostałą wódkę i dajemy likier wiśniowy przez taką samą liczbę dni. Następnie wyjąć, ponownie wstrząsnąć butelką 4-5 razy i odcedzić likier przez filtr, przykryty bandażem lub gazą. Wlewamy go do wygodnych dla Ciebie pojemników i cierpliwie pozostawiamy na co najmniej pięć kolejnych dni przed użyciem.
Likier kawowy w domu
Składniki:
- naturalna zmielona kawa - 60 g;
- wódka - 700 ml;
- brązowy cukier - 280 g;
- woda pitna - 250 ml.
Gotowanie
Gotuj w zwykły sposób. kawa w miedzianym indyku . Kiedy całkowicie się ochłodzi, filtrujemy go przez trzykrotnie ścięte gazy. Wstawiamy kawę do lodówki na noc, a rano filtrujemy ją ponownie. Następnie wlać do niego brązowy cukier, wlać połowę wódki, włożyć wszystko na płytę kuchenną i podgrzewać do rozpuszczenia kryształków cukru. Schładzamy ten cudowny napój, a następnie dodajemy do niego resztę wódki. Możesz zacząć degustację tego domowej roboty likieru, nie czekając na jego wyciągnięcie.