Zielona herbata imbirowa
Zielona herbata staje się ostatnio coraz bardziej popularna, szczególnie dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie, szczupłość i długowieczność. Fakt, że zielona herbata jest dużo bardziej przydatna niż na przykład czarna herbata, nie budzi żadnych wątpliwości. Istnieje wiele odmian zielonej herbaty, chińskiej i innych krajów, są one zbierane i przetwarzane zgodnie z różnymi tradycyjnie ustalonymi technologiami. Każdy może wybrać ich preferowanych odmian i cieszyć się różnorodność smaku.
Zielona herbata jest dobra w upale, aby ugasić pragnienie. A w chłodniejsze dni lepiej gotować z imbirem, świeżymi lub, w skrajnych przypadkach, z suchą mieloną herbatą, ten napój nie tylko orzeźwia, ale także doskonale ogrzewa.
Zielona herbata imbirowa - przepis
Składniki:
- dobry zielona herbata - 2-3 łyżeczki z "wzgórzem" lub bez;
- świeży korzeń imbiru - 1 szt. średniej wielkości;
- czysta woda - około 250-300 ml.
Gotowanie
Najlepiej jest zaparzyć herbatę w tradycyjnym ceramicznym imbryku (chociaż w razie potrzeby można użyć innych naczyń, takich jak szkło, po prostu nie z tworzywa sztucznego lub niemetali). Zielone herbaty są zwykle warzone tylko wtedy, gdy woda zaczyna się gotować, gdy pojawiają się pierwsze bąbelki (ten stan wody nazywany jest "białym kluczem"). W każdym przypadku optymalna temperatura do parzenia zielonej herbaty wynosi od 80 do 90 ° C, korzystnie bliżej do 80 ° C. W dzisiejszych czasach produkowane są czajniki elektryczne, które doprowadzają wodę do wymaganej temperatury, są bardzo wygodne.
Płuczemy ceramiczny czajniczek wrzątkiem, wkładamy do niego herbatę razem z obraną i pokrojoną (posiekaną) cebulką świeżego imbiru. Napełnij wrzątkiem o objętości 2/3 lub 3/4 (w wersji wietnamskiej pełny czajnik na raz). Po 3-5 minutach dodajemy wodę do pełnej objętości. Czekamy na kolejne 3 minuty, nalej herbatę z czajnika do miski i wlej ją z powrotem do czajnika. Możesz powtórzyć to działanie 2-3 razy. Czekamy jeszcze kilka minut, nalej herbatę do misek lub kubków o objętości 2/3 i wypijmy, ogrzamy, cieszymy się, medytujemy. Po wypiciu pierwszego parzenia herbaty warto go uwarzyć. 
w drugim i ewentualnie trzecim razem, ale nie później niż 2 godziny od pierwszego naparu. Jeśli utrzymasz go dłużej, herbata będzie produkować substancje, które są bardzo niezdrowe dla ludzkiego ciała. Przy okazji, kiedy napełniasz wodę przez sekundę, a jeszcze bardziej, w przypadku trzeciego naparu nie jest konieczne napełnianie czajnika do pełnej objętości.
Możesz dodać plasterek cytryny do miski lub filiżanki zielonej herbaty z imbirem, a dla tych, którzy chcą słodki, łyżkę miodu. Oczywiście, herbata w misce nie powinna być gorąca, ale tylko ciepła, ponieważ miód po rozpuszczeniu w gorącej wodzie tworzy szkodliwe związki.