Zielony barszcz z pomidorem
Latem jest świetna okazja, aby urozmaicić swoje menu, ponieważ wokół jest tyle warzyw i zieleni. W tym artykule wyjaśnimy, jak gotować zielony barszcz z pomidorem.
Przepis na zielony barszcz z pomidorem
Składniki:
- mięso z kurczaka - 300 g;
- woda - 3,5 l;
- ziemniaki - 6 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- domowy pomidor - 250 g;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- szczaw - 1 pęczek;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- jajka na twardo - 3 szt .;
- koperek - pół-snop;
- pietruszka - pół-snop;
- sól, cukier, czarny pieprz - do smaku;
- olej roślinny - 50 ml;
- śmietana do podania.
Gotowanie
Umieść kurczaka w rondlu, wlej wodę i podpal ją. Po ugotowaniu wyjmij piankę, posól bulion solą i gotuj na małym ogniu aż do połowy. Posiekaj ziemniaki w kostkę i włóż je do bulionu, gotuj do gotowości.
W międzyczasie usmażymy - posiekaj cebulę i usmażymy w oleju roślinnym, a następnie dodaj pasta pomidorowa i pomidor. Do smaku dodać cukier, sól i czarny pieprz. Gulasz na małym ogniu przez 7 minut Na samym końcu dodać posiekany czosnek.
Wlać zazharku do rondla i wymieszać. Drobno posiekaj koperek, pietruszkę i szczaw i wylej resztę składników. Gotować przez 3 minuty, a na końcu dodać pokrojone jajka. Miksujemy, dajemy ponownie zupę do wrzenia i wyłączamy ogień. Podając w zielonym barszczu z kurczakiem i pomidorem, dodaj śmietanę.
Zielony barszcz ze szczawiu i pomidorem w powolnej kuchence
Składniki:
- kurczak - 300 g;
- ziemniaki - 700 g;
- cebula - 100 g;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- sok pomidorowy - 300 g;
- szczaw - 1 pęczek;
- zielenie kopru i czosnku - pół paczki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 30 ml;
- sól, przyprawy - do smaku;
- jaja - 3 szt .;
- woda - 3,5 l;
- śmietana.
Gotowanie
Na patelni multicooker wlej olej roślinny i ułóż kurczaka, pokrój na kawałki. W trybie "Frying" lub "Baking" przygotuj 10 minut. Następnie dodaj pokrojoną cebulę i ugotuj 
ten sam tryb przez kolejne 10 minut. Dodaj ziemniaki, posiekane w kostki, zalać gorącą wodą i w trybie "Hartowanie" gotować 60 minut. Połącz pastę pomidorową z sokiem pomidorowym i zagotuj na patelni.
Do smaku dodać cukier, sól, przyprawy i gotować przez 3 minuty, po 45 minutach od rozpoczęcia procesu gaśniczego, wlać pomidory do garnka powolnego pieca, dodać posiekany koper, czosnek i szczaw. Na 5 minut przed zakończeniem procesu gotowania dodaj zupę pokrojoną w kostkę. Dajemy zielonego barszczu z pomidorem do warzenia w powolnej kuchence przez około 20 minut pod zamkniętą pokrywką. A następnie wlać ją na talerze, dodać śmietanę i podawać do stołu.