Sałatka grecka - przepis z bułką tartą
Z reguły tradycyjna sałatka grecka nie obejmuje grzanek, jednak jeśli zdecydujesz się w ten sposób urozmaicić fakturę potrawy, przygotowaliśmy dla Ciebie kilka smacznych przepisów.
Sałatka grecka z grzankami
Składniki:
- Gruziński lawasz;
- sok z 1 cytryny;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól, pieprz - do smaku;
- Sałata - 1 głowa;
- pomidory - 1 sztuka;
- ogórek - 1 sztuka;
- ser "Feta" - 2 łyżki. łyżki;
- gotowana ciecierzyca - 1/2 st.;
- oliwki.
Przygotowanie
Gruziński lawasz rozdrabnia się na małe kawałki i wylewa kawałki oliwy z oliwek. Rozprowadzamy chleb na blasze przykrytej pergaminem i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni do złotego koloru.
Gdy nasze grzanki są upieczone, zróbmy sałatkę. Pomidory i ogórek pokroić w kostkę, podobnie pocięte i "Fetu". Sałatka z rękami i wymieszaj wszystkie składniki warzywne razem i dodaj do nich ciecierzyca .
Do napełniania wymieszaj masło z sokiem z cytryny, solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem. Napełniamy sałatkę otrzymaną mieszanką, miksujemy i rozprowadzamy na kawałkach "Fety", oliwkach i toście. Podawaj klasyczną grecką sałatkę z krakersami do stołu zaraz po przygotowaniu.
Jak zrobić grecką sałatkę z grzankami?
Przywykli do tego, że "Grecian" składa się tylko z warzyw? Następnie spróbuj odtworzyć naszą wersję słynnej sałatki z przepisu poniżej.
Składniki:
- Sałata - 2 głowy;
- salami - 12 plasterków;
- pomidory koktajlowe - 2/3;
- awokado - 1 sztuka;
- czerwona kokardka z sałatką - 1 sztuka;
- oliwki - pół wieku;
- ogórek -1 szt .;
- "Feta";
- nerkowca - 1/2 st.;
- grzanki;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- Ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
- bazylia - 1 pęczek.
Przygotowanie
Salami pokroić w paski i smażyć, aż tłuszcz nie utonie, po czym kawałki kiełbasy są usuwane, a na resztkach tłuszczu smażyć do złotego nerkowca.
Teraz bierzemy warzywa: losowo kroimy sałatę, kroimy ogórki na cienkie pierścienie, pomidory - ćwiartki i awokado - kostki. Wymieszaj wszystkie składniki z salami, orzechami i grzankami.
Przygotowujemy sos z masła i octu balsamicznego, dodając do niego sól i pieprz. Przypraw sałatkę i delikatnie wymieszaj ją dłońmi. Kawałek "Fety" można umieścić na talerzu jako całość, tak aby każdy zjadacz mógł pobrać dokładnie tyle sera, ile chce, lub można go pokruszyć na wierzchu gotowej sałatki. Oprócz "fety", na wierzchu sałatki jest również ozdobiony liśćmi z oliwek i bazylii, które zostały oczyszczone z kamieni. Podajemy sałatkę natychmiast po przygotowaniu, aby toasty zachowały swój chrupek.
Przepis na sałatkę grecką z grzankami i kurczakiem
Składniki:
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- oregano - do smaku;
- Suszony czosnek - do smaku;
- sałata - 1 głowa;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- konserwy papryczki chili - 2 szt .;
- oliwki;
- ser "Feta" - 2 łyżki. łyżki;
- grzanki;
- ogórek - 1 sztuka;
- pomidory koktajlowe - 1 garść;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- sok z 1 cytryny.
Przygotowanie
Filet z kurczaka sezon solą i pieprzem, a także czosnek i oregano do smaku. Smażyć kurczaka po obu stronach aż do złocistobrązowego, po czym dodatkowo pieczemy w piekarniku pod kątem 180 stopni do pełnego. Przed krojeniem pozostawić mięso na 5 minut, aby nie stracić soku z mięsa.
Podczas gdy kurczak spoczywa pomidory pocięte na ćwiartki, ogórki - cienkie koła i "Fetu" - kostki. Sałatkę zasmakujmy rękami. Bułgarski pieprz pokrojony w słomki, papryka chili z cienkimi pierścieniami. Obecne kurczę pokroić słomki. Łączymy wszystkie składniki razem.
Z masła, soku z cytryny, soli i pieprzu przygotowujemy sos sałatkowy i podlewamy go mieszankami. Gotowy Sałatka grecka z kurczakiem posypać grzankami i oliwkami.