Tarty ciasto
Nie ma nic lepszego do wymyślenia rodzinnej imprezy herbacianej niż startego świeżo upieczonego ciasta z warstwą pachnącego dżemu. Ciasto takie można gotować co najmniej codziennie, ponieważ nie wymaga wiele czasu i pieniędzy, a jego smak jest zawsze doskonały. Przygotowaliśmy dla Ciebie proste, ale najlepsze receptury tego wspaniałego tartego ciasta, z ulubionym dżemem, które szczegółowo opisują, jak przygotować takie smaczne danie.
Prosty i szybki przepis na starte ciasto dżemowe
Składniki:
- jaja kurze - 2 szt .;
- kremowa margaryna - 220 g;
- cukier granulowany - 170 g;
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
- ocet (9%) - 2 łyżeczki;
- mąka pszenna - 550 g;
- gruby dżem - 5-6 art. łyżki.
Gotowanie
Wlej cukier do głębokiej miski i potrzyj trzepaczką z jajkami, aż pojawi się piany. Roztop kremową margarynę na małym ogniu, dodaj soda gaszoną octem, wymieszaj i wlej wszystko do miski z jajkami. Do tej ciekłej mieszanki dodajemy mąkę pszenną i dokładnie mieszając otrzymujemy ciasto kruche. Za pomocą ostrego noża pokrój go na pół i zwiń jeden kawałek na warstwę centymetrową, a drugi umieść w zamrażarce. Pokrywamy prostokątną formę pergaminem i układamy na nim ciasto, kładąc krawędzie na bokach formy. Posmarowujemy całą powierzchnię rozłożonego ciasta (z wyjątkiem boków) grubą warstwą zaciętego dżemu.
W tym czasie druga część pokrojonego ciasta już się ochłodziła, więc wyjmujemy i wciera się ją na tarkę nad warstwą dżemu. O 180 stopni w piekarniku upiecz to proste i piękne tarte ciastko z pysznym gęstym dżemem do delikatnego złotego koloru.
Przepis na proste starte ciasto z cytryną i dżemem
Składniki:
- masło - 190 g;
- jaja kurze - 2 szt .;
- mąka pszenna - 480 g;
- cukier - 150 g (w cieście), 2 łyżki deserowe (w cytrynie);
- cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- proszek do pieczenia ciasta - 2,5 łyżeczki;
- dżem słodki - 4-5 ul. łyżki;
- cytryna - 1 szt.
Gotowanie
Mrożone masło wciera się w dużą tarkę, kurze jaja, wylewa zwykły cukier i małą wanilię. Następnie wszystko wymieszaj łyżką, jakby trochę pocierając. Po uzyskaniu bardziej jednolitego stanu zmieszanych składników, przesiewamy do nich mąkę pszenną połączoną z proszkiem do pieczenia. Teraz zagniatamy miękkie, gęste i smaczne ciasto, z którego oddzielamy 1/3 części i umieszczamy je w zamrażarce. Reszta ciasta nie jest bardzo cienko rozwinięta i umieścić na niewielkiej, wysmarowanej blachą do pieczenia.
Cytryna, wraz z skórką skręca się przez maszynę do mięsa z dużą siatką. Odcedź sok, wymieszaj pozostałą papkę z cukrem i rozprowadź na cieście, bez wpływu na krawędzie, które nieco podnosimy. Kolejna warstwa smear sweet, bez kwaśnej, dżem. Okrywamy ciasto kawałkiem ciasta i przesypujemy do piekarnika nagrzanego do temperatury 185 stopni. Piec tylko 25 minut.
Proces tworzenia takiego tartego ciasta wcale nie jest skomplikowany, ale połączenie kwaśnej cytryny i dżemu jest po prostu boskie!
Kraciasty dżemu tort w wolnej kuchence
Składniki:
- margaryna do pieczenia - 200 g;
- jajo kurze - 1 szt.;
- majonez (67%) - 1 łyżka. łyżka;
- drobny cukier - 180 g;
- proszek do pieczenia - 1 opakowanie;
- mąka pszenna - 500 g;
- dżem śliwkowy lub wiśniowy - 2/3 szklanki.
Gotowanie
Po przygotowaniu kąpieli parowej stapiamy specjalną margarynę do wypieku. Wrzucamy do niego świeże kurze jajo, wkładamy łyżeczkę majonezu, posypujemy cukrem i łamiemy wszystko mikserem z małą prędkością. Wlać tutaj odpowiednią ilość mąki, następnie wprowadzamy proszek do pieczenia i już z naszymi rękami, mieszając składniki, zagniatamy wspaniałe nie klejące się ciasto, z którego połowę wysyła się do ostygnięcia w komorze zamrażarki. A połowa, która pozostała, zwiniętą dookoła, nieco większą średnicę miski i umieść ją w pojemniku, naciskając podniesione krawędzie do boków miski. Wypełnij cały środek ciasta (bez boków) dżemem i napełnij go schłodzonym startym ciastem z drugiego kawałka. Włączamy tryb "Pieczenia", nastawiamy timer na 1 godzinę i 20 minut i czekamy cierpliwie na zrobienie ciasta.